Бул кереметтүү басым меши тученкасы рецепт сиздин басым жакага эле 20 мүнөттөн кийин жасайт да, даамы чыныгы, кереметтүү канчалык ээ. Эгер жок болсо басым мешти , бири-тур! Бул кереметтүү түзүлүш, мисалы, жазуу учурунда кууруп, бышырган жана Самын тамак бышыруу үчүн идеалдуу. Ал эми жыйынтык абдан сонун экен!
жай жакага окшоп, басым меши азык-ашпозчу катары даам менен кармап турат. Ал эми тамак-аш кысымы астында бышырылган, себеби, баары жакшы бышырып, чагып тендердик жатат.
ошондой эле ушул ыкма менен башка жашылча кошууга болот. помидор менен Frozen буурчак же жүгөрү сонун барат, же картошка ордуна parsnips же чамгырынын чыгып алмаштырылат. Юкон Голд картошка жөнөкөй жашыруун картошка ордуна улуу барып. Ал эми ашкөк? Мындай Oregano жана райкан катары, бир топ менен ыргытып, даамдар нерсе Даамдуу түзүп биригип көрөлү.
Сиз кандайдыр бир кесип колдоно аласыз Уй бул ыкма боюнча, бирок, биз эт бышырып же sirloin чайпул артык. Балким, сен: "тамак үчүн уйдун эти" деп эт сатып алууга болот, бирок бул, адатта, төмөнкү сапаты болуп саналат. жакшы эбру менен сатылган этти абдан жакшы кесим таап, кээ бир май, бирок өтө көп эмес. ашыкча майынын кооздоп жана 1 1/2-дюймдук кубатуулугу этин кесип, анан тамак.
Эмне керек
- 11/2 мина sirloin Tip (1 ичинен 1/2-дюймдук кесимчелер)
- 1/4 чыны ун
- 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык калемпир
- 2 кашык май
- 2 чөйчөкчө эти сорпосу (ысык)
- 1 кашык Worcestershire чыгы
- 1 чай кашык кургатылган майоран жалбырактары (же Oregano)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 пияз (8 шпалдар бөлсүн)
- 5 сабиз (кесилген 1-дюйм бөлүктөргө)
- 4 картошка (самсаалап, 1-дюймдук жетиден бөлсүн)
- 3-майда сельдерей (1-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- 1 (14,5-кебезден) помидор алуубуз мүмкүн (үстүнүн)
- 1 чай кашык Lawry анын дасыккан туз
- 1/4 чай кашык калемпир
Кантип тапсам болот?
- ун, туз жана 1/8 чай кашык калемпир менен эт көйнөк.
- орто жылуулук үстүнөн басым жакага же күрөң-милдетин пайдалануу менен майды ысытып.
- эт кошуп, ошондой эле мезгил-мезгили менен жасалса, ышталган чейин ачылбай тамак. (Мындан ары эт күрөң сени, соус кара болот, бирок ал иш жасаш алмайын, эт бышырып жок.)
- ысык уй сорпону кошуу Worcestershire соус, майоран жана басым жакага жана бут тосууга аракет пияздын.
- кээде козгогон бир жарага бул аралашмасын алып келгиле. жабдуу багыттар боюнча капкакты жаап, бийик кысымга алып, андан кийин 15 мүнөт тамак кысым. Ысыктан басым мешти алып басымды азайтууга, же көрсөтмөсүнө ылайык басымды азайтуу, жапкычты алып салуу.
- Калган жашылчаларды кошуу, тажрыйбалуу туз жана басым жакага үчүн калемпир. капкакты жаап, аны камсыз кылуу, ошондой эле жогорку басымдын басым мешти кайрылып, анда 5 мүнөт бышырышат.
- аптапта басым мешти алып, кысым азайтуу же алардын тапшыруусу боюнча басымды азайтуу, жапкычты алып салуу. Эгер келсе, тамак этияттап, бирок кылдат, дагы туз жана калемпир же майоран кошуп, татымалдарды текшерип кыл, жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 447 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 72 мг-дан |
| натрийдин | 809 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 58 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 32 г |