Экинчи Perfect кечесине Store жана капты Leftover барбекю
чыныгы барбекю жол бербейт бир нерсе акыркы мүнөттө ин кошумча тамак-аш менен уруп турат. Ар дайым ушундай түгөнүп калат деп керек да даярдайт. Албетте, бул көп учурда жыйнашканда, силерди таштап салат. Демек, бул кошумча менен эмне кылышат ышталган эт ?
Сактоо: Эгер кара далы кезибиз боюнча пландаштырып, анда ышталган brisket , кийинки бир нече күн чочконун жулунуп калган, же кандай болсо, бекем ороп, муздаткычка сактап.
Болсо, экинчи жагынан, сиз бир нече күн мүмкүн болушунча абаны алып салуу, бир индекс кулпу баштыгына мөөр караганда, аны сактап келет. Бул нанды кармоону жана үч айдын ичинде эле көп, аларды сактоого мүмкүндүк берет.
сактоо жакшы ыкмасы боштук чапталган баштык болуп саналат. Бул кычкылданат жана үшүк күйүп себеп болот жана чапталган топтомун түзөт абаны алып салат. Бул жол, барбекю, алты айдын болушунча үчүн тоңдургуч жакшы бойдон кала берет сакталган.
Үйлөп, ал кара далы барбекю төмөн жана жай үйлөп, келгенде дагы эле эреже болуп саналат. Re-тамеки ассорти ошондуктан өтө катуу калышына алып келиши мүмкүн мыкты коюмду Тандырга, нанды жагымдуу болуп саналат. Сиз биринчи жолу эле, төмөн же жай капты кереги жок. 300 градус F айланасында Меш температурасы улуу иш алып барат. аны кургап кетпеш үчүн оролгон эт бер. Сиз капты үчүн керек болсо, анда аны тезирээк туура талаштуу жөндөө, микротолкундар менен эт жылынат.
эритүү, чынында, эт бышырып эмес башталып кетпеши үчүн сак болгула. Бир жолу эритүү, микротолкундар менен 50% жөндөө эт. микротолкундар менен эт кандай ттана жумшартыш менен. жакчубуз жана сөзсүз эмес, толугу менен электр орнотууну пайдаланууга болбойт.
мыкты ыкмасы Бирок, баштапкы ашпоз болуп эле төмөн жана жай, шишкебек үйлөп, үчүн.
Бул жараян боштук чапталган баштык сакталып келет Барбекю менен башталат. Ошондуктан эч кандай эритүү, эт жана баштыкка ичинде эч кандай аба аз болуш керек токтотулган бойдон кала бериши керек. капты ысык суу менен бул чапталган баштык кой. суунун температурасы температурасы туруктуу жана бекем болушу керек 165 градус F. төмөнкү 145 градус F айланасында температурада жүргүзүлөт, бирок бул температуранын, аны алуу үчүн бир топ убакыт сумманы алат болот. Бул жараян Sous ерек катары French белгилүү жана эт үйлөп, жакшы болуп жатат. Бирок убакытты талап кылат. 165 градус F учурда, барбекю көп суммасы толук температурасын жетүү үчүн, 12 16 саат талап кылынышы мүмкүн. кичирээк көлөмдөгү шишкебек сактап, жакшы идея болушу мүмкүн, эмне үчүн мындай болуп саналат.
Туура Шишкебек ассорти ал адегенде аны бышырылган күнү болгон эле тууралуу жакшы болушу керек үйлөп,. Бирок, аны коюшун эмес, эстеп. Ошондой эле тамеки тамак ар кандай ачуу, шорпо же тамакка (өзгөчө зор толуктоо бар экенин унутпоого Бышкан Ends ). Ошондой эле этти колдонгон дээрлик бардык табактагы ышталган эт нанды колдоно аласыз. Мексикалык тамактарды, айрыкча, жакшы ышталган эт менен жүргүзүлөт. Чындап келгенде, мен кабыл алуу жакшы Tamales .