Сиз дүкөн-сатып барбекю соусу сатып алуу, Grill айрым кечки каалаган Кийинки жолу, бул жогорку жергиликтүү тай барбекю соусу аракет. Үй барбекю соусу чогуу үчүн жеңил, ал азык-түлүк сактоо үчүн сатылып алынган ар алда канча аз кымбат. Мындан тышкары, ал жакшы даамын жана сен үчүн дурус! Менин жеңил тай барбекю соусу эле мүнөт менен сабоого болот. Тай тай версия Тай тамактарынын "чоң төрт даамды" белгилери: таттуу, кычкыл, ачуу жана туздуу. Бул эт боюнча даамдуу, тооктун, Shrimp (чоң же Jumbo), балык, чочко эти, ал тургай, куурулган жашылча же Tofu боюнча. Сиз айкалышын сүйөм, сен бүйүрүн ээ болсо, анда дагы жаңы чили кошо болот. Анан сүйүктүү белок булактары аны slather. сонун барбекю тоок, же балдар үчүн тоок канат жасап - жабышчаак, chewy жакшы!
Эмне керек
- 1/4 чыны суюк бал
- 2 Джинджер бармагына-өлчөмү даана (же
- Galangal , чабак же торлуу)
- 2 косыныз.
- балык чыгы (Азия бөлүмдө көпчүлүгү дүкөндөрүндө жеткиликтүү)
- 1/4 чыны соя соусу
- 1 аш кашык. караңгы соя соусу (Азия / Кытай азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак, же 1 аш кашык. Бөтөлкөдөгү ашты камсыз сарымсак)
- 1-3 чили калемпир (де-Криштиану / Изображение, же 1-3 аш кашык чили чыгы. Өтө жумшак соус үчүн кездешпейт)
- 1/4 аш кашык. Кара мурч
Кантип тапсам болот?
- кеседе азыктарды салып жана ошондой эле көтөрөм. Же кандайдыр бир тамак-аш иштеп бардык ингредиенттерди кой. жылмакай соустун түзүү үчүн, ошондой эле иштеп чыгуу.
- Татып көргүлө,-сыноо үчүн балансынын таттуу, кычкыл, ачуу жана туздуу. Жетиштүү кооз же туздуу жок болсо, дагы балык чыгы , өтө туздуу, дагы жаңы акиташ Эгер. Сиз Барбекю пландап эт, тооктун этин же балык үстүнөн Slather. ар бир адам соус менен каныккан жатат деп чыгы менен тыйын буруш үчүн шектенбесек болот.
- жок эле дегенде, 20 мүнөт marinate уруксат берүү (сиз, шишкебек или мангал жылытып, ал эми), же алдын ала 24 саатка (сиз тамак даяр болгонго чейин эле, бир түндө, муздаткычка бир эт жана жерди камтыйт).
- бышырып жатканда, өсүп даамына жана назик мамилени ар бир тараптан бир жолу эт Наристенин, анда калган соустун жокко чыгаруу.
- каалаган болсо, кошумча соустун кылып, тамак даяр болмоюнча, аны четке (эт оолак) сактоого. Анан тез эле аны жылуу, тамак катары горизонталдуу соус, күмүш, же жөн гана үстүнө кашык болуп кызмат кылуу. ENJOY!
Cooking Tip: бул барбекю соусу адилеттүү жабышкак (! Бул абдан жакшы кылат экен) болгондуктан, мен аны тамак алдында май Grill берет тапкан. Жөн гана бир аз өсүмдүк майы менен колотя шыпыргысын малып, тамак алдында Grill үстүнөн тазалап туруъуз. Бул ошондой эле кыйын кайрылуу жасап, өтө көп дос этти турат.