Түштүк-Чыгыш Азия Cooking белгилүү Fruit Жашылча

жашылча-жемиш жана мөмө-жемиштер бар бар бар. Бир мөмө бир гүлдүн өсөт жана өсүмдүктүн уругун алып өсүмдүктүн бир бөлүгү болуп саналат. Калгандары - жалбырактар, тулку, тамырлары - жашылчалар саналат. Мөмө-жемиштер, анын ордуна мындай деп күйүп турган, бышырып, жашылчаларды жеп жемиштер болуп саналат. Түштүк-Чыгыш Азия тамак, бул абдан популярдуу мөмө-жемиш беш болуп саналат.

• 01 05

  Luffa

  Luffa айтып жана адамдардын көбү бат губка деп ойлойм. Эмне көп, билбейм Luffa мончо губка Luffa деп жемиштерди кургатылган була болуп саналат. мөмө жетилет да, дене жок жана жипче саны көп эле скелет жана Luffa анын уруктар бойдон калууда. уруктар жонокой түшүп жана бат пш кандай калган болот.

  Luffa Кытай, Шри-жылы элдик мөмө-жемиш бар, Индия, Пакистан, Намибия, жана Индонезия бөлүктөрү. Бул жантык жана жылмакай эки түрдүү, келет. Luffa шорпо кошулат же өткөргөндо үчүн толтуруу катары майдаланган дуу Fries менен бышырылган.

• 02 05

  Bitter Калабас / Melon

  Ошондой эле белгилүү болгондой ачуу ашкабак, же ачуу коон, Momordica charantia деп аталган тропикалык мөмөлүү жүзүм сабагы болуп саналат. Ал сүйрү оюк жана тери көөп болуп саналат. анын аты айтылгандай, мөмө-жемиш, ачуу даамы бар. Бирок, бул Азияда, анткени анын Текстура менен, кастык абдан популярдуу мөмө-жемиш болуп башка компоненттер менен бирге болгондо жагымдуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ашкабак, бир чөп дары катары турган узун тарыхка ээ.

  Bitter ашкабак жакшы жемиш али жаш, ал эми жеп жатат. таарынычтын анчалык айкын жана мөмөнүн дене crunchiness ага куурулган тамак үчүн идеалдуу уланткан кылат.

• 03 05

  Green М

  бышып папайя таттуу жана чийки жесе болот, ал эми жашыл папайя абдан ичке тилке кылып кесип, чийки этин жесе боло турган өтө эле катаал болуп саналбаса, таттуу жана эт жок.

  Жылы Filipino шорпо tinola, мешками ал казанда тооктун сорпосун кошулат чейин жетиден салып кесип жатат.

  Чийки мешками Түштүк-Чыгыш Азияда элдик салат элементи болуп эсептелет. жемиш терисин кесип, талкаланат, борбордо жана уруктарды түшөм анда дене чыйратылган майдаланган жатат кылуучу. майдаланган мешками сабизде жана татымалдарды сыяктуу башка жашылча-терки жана жөнөкөй кийинип берилет.

• 04 05

  Кышкы коон

  Шри-Ланка менен Жашаган kundol жана би-Дао чакырттык, кышкы коон, ал эми жаш таттуу. Жетилген кышкы коон, анын таттуу жоготуп, шорпо жана дуу Fries үчүн өсүмдүк катары колдонулат. кышкы коон менен абдан белгилүү тамактарынын бири Кытай кышкы коон шорпо болуп саналат. ал кышкы коон сүт өндүрүүгө жардам берет деп ишенишет Шри-Ланка, ал, адатта, эмчек эмизген энелер үчүн кызмат шорпо, чочконун этин кабыргалары менен бышырылган.

• 05 05

  Chayote

  Native Борбордук Америкага, chayote Индонезияда labu Сиам, Жашаган sayote, су су-Ланка жана Таиланддагы sayongte болуп саналат. Бул мөмө-жемиш, тескерисинче, изгиликке жана дене бир аз crunchiness менен суу болуп өлүшөт. Chayote сорпого жана дуу Fries менен бышырылган.