Анахайм калемпир Мексика жана Түштүк-тамак колдонулган чили калемпири бир жумшак сорту болуп саналат.
Көк Чайлз, Америка-мексикалык ашканасынын негизги пункттары, Анахайм калемпир жасалат. Ооба, Anaheims алар биринчи дагы, анын атынан көк Чайлз сатат компанияны негиздеген Эмилио Ортега аттуу ишкер тарабынан экономикалык алышкан Алматинский шаарга атынан аталып калган.
башталыш
Анахайм калемпир, чынында, New Mexico менен пайда болгон, бир аз ысыгыраак версия ушул күнгө чейин дыйкандарга - алардын аты менен барып, бирок, "New Mexico Чайлз," же айрым учурларда "Hatch Чайлз," Hatch белгилүү Болумушту Мексикада жашаган шаардын аты болуу анын чили өсүмдүк. Алар да тарыхы, ээлерин менен жазылган деп, ошондуктан биз Анахайм калемпирди бар.
тарыхы тууралуу сөз кылып жатып, сиз Эйнджелс деп ойлойм (Сиз бул тууралуу ойлонуп болсо) Disneyland үйүндө болуп, спорттук командалардын балким бир-эки эмес, анын таасирдүү жыйын борборуна сөз болот.
Бир кезде чейин 1950-жылга чейин, Анахайм Тет-а-тет апельсин бактарын болду. өсүп Өйдө үчүн Анахайм идеяны жасап, күнөстүү климаты жылуу температура да чили калемпирдин түрлөрүн өстүрүү үчүн мыкты шарттар болушу керек болгон. Калычтуусу, Ортега операция Эйнджелс жакын жеринде болуп Ventura, CA-жылы башталган.
маалымат
Peppers жемиши, ар бир мөмө сыяктуу, алар varietals жана гибриддерди бир катар келе жатат.
Ал тургай Эйнджелс деп аталган категориядагы ичинде, мисалы, "Big Жулдыз" жана "№ 9" сыяктуу аталыштар менен varietals мүнөздүү.
Anaheims алардын жапырт суну пайдаланууга колдонулат кандай болгон, быша элек (б.а. дагы жашыл), ал эми түшүм болот. кууруганда, г, жана себъъ кийин Чайлз Балык, алар абдан туруктуу болуп саналат.
Ошондой эле, мындай учурда алар чили Колорадо (сөз колорадо испан тилинен которгондо "кызыл" дегенди билдирет) же California кызыл ужасы айтылган жатасыз, алар кызыл чейин өсүмдүктү бышкан калтырылышы мүмкүн. Бул татымал катары пайдалануу үчүн кургатылган жер, же Түтөтүлүүчү заттар бир бөлүгү катары эле жасаса болот чили майдалап .
Анахайм калемпир 500 жана 2500 Scoville жылуулук бирдиктеринин ортосундагы каттоодон Scoville ГЭСтер чийки жетиштүү тамак-аш менен, албетте, жумшак болот. ысыкта өзгөрүү өсүмдүктөр ала Күнөстүү топурактагы айырмачылыктар жана суммасына негизинен байланышкан. More күн жылуурак Чили барабар.
Like Poblano калемпир , алар окшош, Анахайм калемпир көп таанымал Америка-мексикалык адистиктер бирин кабыл алуу үчүн колдонулат, классикалык чили Relleno сыр мискей калемпир куурулган болуп саналат, андан кийин жумуртка менен капталган жана куурулган. Бул, негизинен, алар нерселердин жетиштүү жана чоң болгондуктан, алар болжол менен жылуулук ээ болот. Anaheims бир уламдан-жашыл түстө жана fruitier даамданган, Poblanos ордуна тар болуп саналат.