Тапас закускаларды, Canapes, же болбосо Испанияда болот пайда чакан плиталар болуп саналат. Бирок, көптөгөн адамдар тез тамактануу ар кандай жолдор менен келип, катуу да, шаардан шаарга Spain-- бою ар кандай болушу мүмкүн экенин билбейбиз! Ошентсе да так тамактануу эмне алмаштырганда эмне болгон? Кененирээк маалымат боюнча!
Тамактануу эмне?
Эгер сурагандарга көз каранды болуп, эч кандай так жооп жок! Испанияда, тамактануу Туна бир коктейли пияз, бир чычала тартып дээрлик anything-- камтыйт, жана кызмат Каткырык жай-бышырылган эти жаакка үчүн зайтун, узак тиш чукугуч менен skewered, ысык чоризо колбаса чоктой үчүн чакан чопо чөйчөккө кызмат таттуу картошка шорпо ашуун.
ар бир сөз, ар кандай баанын ар түрдүү түшүндүрүлүп жүрөт да Тапас Spain-- боюнча барларда жана салчумун күн сайын чыгып, кызмат кылып жатышат.
Тамактануу түшүнүгү өлкө боюнча ар кандай болсо да, алар испан эли да, барып, тамактануу жеп деген этиш tapear, пайдаланып, маданият жана коомдук окуяга ушунчалык бир бөлүгү болуп саналат! Тапас Spanish Алардын чак тамак алдында тыюу салуу тилкесине чейин узак жолду, ошондой эле тамактын алдында кечинде үчүн ойногон жатышат.
Тапас бир Тамактын баасы камтылган?
Испаниянын көпчүлүк аймактарда, Сиз тез тамактануу бөлүмгө же колонна караштуу меню саналган, же көбүрөөк кызмат кылып жаткан бир ración деп аталат жана жалпы арналган мүмкүн сиздин тамактануу, тартиби жана аны төлөп берсин. бир тамактануу бөлүгүнүн баасы абдан жана жалпысынан өзгөрөт, тамактануу кызмат жана колдонулган ингредиенттердин (жөнөкөй куурулган чоризо чөп тойгузган уйдун салыштырмалуу, мисалы,) өлчөмүнөн түздөн түз көз каранды.
Бирок, көпчүлүк салттуу испан шаарларында, Сиз тез тамактануу үчүн акы жок, - сиз ичимдиктин баасы менен эркин Tapa аласыз! Бул иш менен таанымал шаар Мадрид (бир гана шаардын көпчүлүк салттуу тамактануу жайларына-жылы), Alcalá де Энарес жана Гранада кирет.
Тамактануу келип чыгышы
Элдик чыгармачылыктын бир бөлүгү болуп саналат тамактануу келип чыгышы тууралуу бир нече окуялар бар.
Шарап кардарлардын башчылары (жана мүмкүн rowdiness алып, түз эле барып, жок деп жеп шарап кызмат кастилия мейманканаларда дайыма эле бир нерсе менен бирге экенин баамдап, бир легенда падыша Alfonso X, El Sabio же "акылдуу" билдирет келишпестиктер).
Дагы бир окуя узак сапарга, ал эми падыша Alfonso Кадис түштүк облусундагы Ventorillo дел Chato шаарындагы эс алуу үчүн токтоп калган, ал эми бир стакан буйрук деп ырастайт Херес же Шерри . бир Чүй шамал, ошондуктан аны мейманкананын кожоюну ага абада кум менен кир жугузбай, Шерри алдын алуу үчүн, Хам бир үзүм камтылган Шерри айнектер кызмат бар эле. Кинг Alfonso, сыягы, аны жакшы көрчү, ал экинчи айнек, ал биринчи болуп башка-Тапан ( "капкакты" же "жабуу" дегенди билдирет) өтүнүчү боюнча сураганда.
бирин же бир нече тез тамактануу, андан кийин Испаниянын кыл, аларды кубаныч - шарап чоң айнек жана жайдары маанай менен. ¡Qué Rico!
Top Spanish Тапас Recipes үй-аракет
- Jamón, Queso ж Нарезка - Хам, сыр, нан жөнүндө чоризо
- Tortilla Española - жумуртка, картошка, пияз жана испан омлет
- Картөшкө Bravas - ачуу Катания соус менен картошка
- Картөшкө Комментарии smuttkg - aioli соус менен картошка
- GAMBAS ал Ajillo - сарымсак менен Shrimp
- Calamares Fritos - бир La Romana Calamares - куурулган кальмар
- Aceitunas бир ла Madrileña - Зайтун а ла madrilene
- CROQUETAS де Jamón - Хам croquettes
- Huevos Rellenos де Алтун - аны тоок жумуртка Туна менен
- Huevos Rellenos де GAMBAS - аны тоок жумуртка Shrimp менен
- Banderillas - Pickles, пияз тиш чукугуч менен, калемпир