Бышкан Балык ушундай кооз куурдак сыяктуу жылынын кандай убагында болбосун эт, бирок өзгөчө кооз Британия жана Ирландияда Christmas, Пасха бир салттуу тамак болуп саналат.
Бул бышырылган Балык рецепт Welsh жана Welsh Cider бышырылган, так болушу керек. Бул ыкма, биз Түндүк Уэлстин тартып Rosies колдонулат. Силер, албетте, кандайдыр бир кургак Сидр жаккан же силер үчүн жеткиликтүү, бирок колдон келсе, таттуу эмес, пайдалана алышат.
Бул Балык татымы менен кызмат кылган сонун кечки тамак жасап петрушканын чыгы, кызмат дагы бир салттуу ыкма. Балык да баскынчылык тилинген жана жакшылык менен тамшандырган roils кызмат мүмкүн Чатни же piccalilli. ыкма кийин аталган башка сунуштарды карап.
Эмне керек
- 1,9 кг бөлүгү түздүк Хам, бели Балык, тапталган айнек жана жип менен байлап,
- 750мл кургак Welsh Сидр (төмөндө карагыла)
- Small байлам петрушка тобун 3 бай жалбырактар менен бирге байлап
- 12 кара peppercorns
- Туз (аны алууга мүмкүн болсо, Halen Mons Welsh туз)
Кантип тапсам болот?
- Балык Чылап муктаж болсо касабы сура, айрымдары мындан ары эмне. Эгер андай болсо, бир чоң stockpot салып коюп, муздак суу менен камтыйт. жумшак жарага алып жана 5 мүнөт себилип. Балык агызып, муздаган чейин муздаксууга жуушат.
- Сток-Табаны алып чайкоо, көмөч казанга салып чочконун коюп, жаап сидрдан жана жетиштүү суу менен камтыйт. петрушка уучтай кармап, бей жалбырагы жана peppercorns кошуу. , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү жана бир сааттан себилип.
- мешке 425 из F Preheat / 220 C / газ 7
- суюктуктун Балык алып салуу (аны шорпо үчүн кооз запастарын түзөт катары бул суюктукту сактоо). таза сүлгү менен чай Хам териси кургап.
- дуушар терини кетип кое бир катмар менен этти ороп. бир Stanley бычак же абдан курч бычак колдонуп, туура тери боюнча бир нече кайчылаш көрүнөт түзөт. деңиз туз жакшы Тазартуучу менен терисин чыгыъыз.
- тери менен күкүрт жана ышталган чейин 20 мүнөт камырды мешке бир банк табактын жана бышыра чочконун кой. Тандырга, алып салуу жана 15 мүнөт эс кетип. баскынчылык Слайс жана кызмат.
Ашкана Кошумча маалыматтар:
- Бышкан Балык ушунчалык көп, ар кандай жолдор менен жакшы иштейт. жылуу болсо да, усул чийиндер жана салттуу петрушка соус жана `бышкан же жаңы картошка жакшы сузум менен кызмат кылгыла.
- Балык кесинди керек эмес. муздаган Хам көп бөлүгүн алып, антпесе аны бөлүп-бөлүп. салаттарды бул колдонуп, бир, каймак чыгы менен макарон менен .... пайдалануу чексиз.
- калган Балык эмес, албетте, бир столу стол, Пикник мүшөк же мектепте түшкү коробкага, бутерброд сонун. Калган бардык болгон жасалгаларын чечип да кооз салып болот буурчак жана Балык башынан аягына чейин.