Бул Vegetarian тай кызыл Карри рецепт менен жүрүүгө жеңил жана шалот, Кайдасын, кызыл chillies, Galangal, зире, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, топтон лайм жалбырагы, буудай глютен же Tofu, ямс же sweetpotatoes, жапон же кытай баклажан, shiitake козу карындардын биригип, ыйык тай райхон даам татуу tantalize турган чыныгы жашылча тай тамак түзүү.
Эмне керек
- Paste үчүн:
- 3 шалот (же 1 кичинекей тамак пияз, кесилген)
- 1 илишти
- Кайдасын (төмөндөгү көрсөтмөлөрдү көрүп, же 2 косыныз. даяр сатып аномолиялар жеткиликтүү тоңуп калган учурда көпчүлүк Азия дүкөндөр)
- 1 3 кызыл татымалдарды (каалаган spiciness жараша, же 1-3 кашык тай кызыл чили чыгы)
- 3 кесилет, сарымсак
- 1 2 дюйм даана Galangal (кесилген жана кесинди, Рыжий менен алмаштырылышы мүмкүн)
- 1/4 аш кашык. ак калемпир (кара калемпир менен алмаштырылышы мүмкүн)
- 2 косыныз. К.Нуртас порошок
- 1 косыныз.
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна (сокбилек & Ылай же кофе-торчосу бар жер)
- 3 косыныз. соя соусу (же Тамари)
- 1-топтон лайм жалбырак
- 1/2 аш кашык.
- кара соя соусу
- 1 аш кашык. күрөң кант
- 1/2 аш кашык. кургатылган куркума (же 1 бармактай өлчөмдөгү таза куркума бөлүгү, кесинди)
- Тамак үчүн:
- 10 15, помидор (же 3 4 үзгүлтүксүз помидор, Кусочки)
- 3 4
- топтон лайм жалбырактары
- 1-майда Жапон баклажан (чакканда-көлөм бөлүктөргө бөлүнөт, тери майындагы бар эле, басчу эмес)
- 1-таттуу кызыл калемпир (же 1 кызыл калемпир, чагып-көлөмү жиликтеп майдаланган)
- 1 калемпир (сары, майдаланган)
- милдеттүү: 1 кичинекей таттуу картошка (же ямс, кубатуулугу узунунан кесип)
- 1/2 чыны
- жаңы Тай ыйык райхон жалбырактары (ЖЕ таттуу райхон)
- 1 таңгак
- буудай глютен ( "тоок" же "уй", же 1 таңгак бекем Tofu чакканда-көлөм кесимчелер)
- 1 2 салгычтарды кокос сүтү (эгер артык сиз Карри, же канча чыгы канчалык жумшак жараша)
Кантип тапсам болот?
- Сатып алуу жана Кайдасын менен тамак кантип толук нускамаларды алуу үчүн, кара: All About Кайдасын: сатып алуу үчүн арналган, даярдоо, Кайдасын менен жасачубуз.
- Сүмөлөктү даярдаш үчүн, тамак-аш иштеп бардык паста ингредиенттерди кой.
- Кошуу ½ кокос сүтү менен, камырга салып жараяны болот.
- Сүмөлөктү коюп, буудай глютен же Tofu, 1/2 Мүмкүн кокос сүт калган, жана калаш тамак бышырды табактагы калтырат.
- паста башка компоненттер менен жакшылап аралаштырып чейин, ошондой кыл.
- 375 градус 20 мүнөт бышырып. Ошондо Меш жок жана жашылчаларды кошуп. ошондой кыл. (Эскертүү: Эгер дагы чыгы, же Карри да ачуу даамын таап Эгер болсо, анда 1/2 дагы кокос сүт алышат.)
- дагы 10 мүнөттөн кийин, меш жок. чын эле жашылча-өксүп бышырылган чыгарууга текшерүү.
- туз жана Түтөтүлүүчү заттар үчүн даам тест. жетиштүү туздуу жок болсо, 2 TBSP кошуу. көп соя соусу (же деңиз туз менен сезон). ачуу жетиштүү эмес болсо, чыйратылган кесинди дагы бир кызыл К.Нуртас, кошуу, ЖЕ 1-2 чай кашык. Тай чили чыгы. өтө туздуу болсо, 2 TBSP кошуу. лайм ширеси . Болсо да ачуу, дагы бир аз кокос сүт кошуп (йогурт Сен эмес Өсүмдүк болсо да иштей берет) жана ошондой эле көтөрөм.
- Чач жаңы райхон менен жалбырак (бул болжол менен өтө эле көп болсо, майдаланган болот), жана дене толук жана канааттандырарлык тамак үчүн тай жыпар жыттуу күрүч (ак же күрөң) мол менен кызмат кылып жатышат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 349 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 822 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 76 г |
| Тамактанууга Fiber | 20 г |
| протеин | 16 г |