На Български-жылы макта- (Йона-Шитага) деп аталган буурчак жана дабасы Hotpot, Бул рецепт, Janez Bogataj тарабынан "тамак-аш жана Суринам даярдоо" (Anness Publishing Ltd., 2008) рубрикасына жатат.
Бул ыкма менен багыттардын кийин, төмөндө Hotpots келип чыгышы, карагыла.
Балык Сербтер көпчүлүгү үчүн тандоо эт, айрыкча koline деп аталган чочко өлтүрө турган убакыт кышында. чочконун Кээ бир бул бир табакка колун салып барат жана чочко чегип келген өзгөчө даамдуу болот.
Нан менен картошканы Суринам башка азык-түлүк бар, андыктан, буурчак менен бирге, бул толтуруу, сооронуч-түлүк табактын Адриатик жакын Primorska аймакта келип чыккан, алардын жол таап.
Анын таттуу-кычкыл даам ге чыгышында тамак мүнөздүү. Кээ бир jotas тузу ордуна Kisla Ripa деп аталган кычкыл Алабаш менен жүргүзүлөт. ттана нан жана блюз алыс эмес, адам чыйрыгып, айтып кууп кепилденген бир тамак менен кызмат кылгыла!
Бул жерде Slovenian Bean, туздалган Hotpot же Ута дагы бир сурот бар.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө бөйрөк буурчак (муздак сууга малынган ÷ түнү)
- 8 алтын балык, чочконун spareribs же дубал-ашы (жүрдүк алынып салынды)
- 1 чоң пияз (алуубуз)
- 2 тиштери чөбүнүн сарымсак
- 2 чөйчөкчө жашылча, чочконун этин же тоок сорпосу
- 2 кашык томат пастасы
- 1 фунт картошка (кесилген жана кесилген)
- 1 фунт дабасы (салсын жана жууш)
- туз жана калемпир Даш
Кантип тапсам болот?
- сууга буурчак агызып, бир нече, туурасы жабуу үчүн муздак суу менен толтурулган чоң казанды, аларды кой. бир кайнатып алабыз да, 10 мүнөткө ийилте кайнап жатат. температураны төмөндөтүү жана 45 мүнөт же буурчак назик, бирок жумшак эмес, чейин себилип. Апенди, тамак-жобосун токтотуу үчүн муздак суу менен чайкап, бөлүп койгон.
- бир чоң казанды, майын алып көрсөтө баштайт чейин spareribs же ашы Sauté. пияздын, сарымсак кошуп, Sauté пияз чейин алтын эмес, бирок ышталган. запасын, томат пастасын, картошка жана тузу менен кыл. бир жарага, ысык жана мөөн, ачылбай жана кээде козгогон кыскартуу, жок эле дегенде, 20 мүнөт же картошка жана дабасы чейин алып абдан боорукер жана аралашма коюу болуп саналат.
- , Чочконун этин алып чакса, орто жиликтеп бөлсүн жана бышкан төө буурчак менен бирге казанды кайтып келип, 10 мүнөт, менен жылыйт. татымалдарды тууралоо. да суу куюлганда болсо, кээ бир ашпозчулар бир Абайжан менен Ута коюлануу. Бирок бул көз маселе жана Ута туура жоондугу бир адамдын идея сөзсүз эмес, бири болуп саналат. сизге жагабы жол менен кызмат кылгыла.
Hotpots келип чыгышы
Hotpots жергиликтүү жеткиликтүү жана мезгилдин эмне курамы ар кандай болгону менен, ар бир элде бар. Кыргызча белгилүү болуп Lancanshire Hotpot аралашма, толук аягына чыкканга же Америка, анын ичинде башка өлкөлөрдүн, белгилүү болгон, stampot же HUTSPOT French Голландиянын жана hochepot менен.
Бул бир-казан тамак акыркы калган суюктуктун өлчөмүнө жараша, өтө коюу шорпо жана чын жүрөктөн жашылча жана эт тамак ортосунда бир түшөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 588 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 70 мг-дан |
| натрийдин | 1,197 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 62 г |
| Тамактанууга Fiber | 17 г |
| протеин | 40 г |