Кычкыл кара буурчак чили паста кошумча чагып алып келбейт, ал эми буурчак чыгы ыкма бул кытай уйдун өз өзгөчө даам жана даамын карыз. Кызмат 3 4.
Эмне керек
- 3/4 фунт уй
- 1 кашык
- ачытылган кара буурчак (Кытай кургатылган кара буурчак)
- 2 сарымсак тиштери
- 2-майда сельдерей
- 1 scallion
- 2 чоң сабиз
- 1/2 чай кашык күнжүт майы
- 5 кашык май (дуу-бышышы үчүн, же зарылдыгына карата)
- : White үчүн:
- 1 кашык соя соусу
- 1 кашык шарап
- 1 чай кашык cornstarch
- 1 толкун калемпир
- Sauce үчүн:
- 1 кашык
- соя соусу
- 1 кашык шекер
- 1/4 чыны тоок сорпосу
- 1 кашык чили паста
- 1 чай кашык cornstarch (1 кашык сууда эриген)
Кантип тапсам болот?
- татым орто жетиден салып, уйдун этин кесип. акыркы cornstarch кошумчалады: White ингредиенттерди кошуу.
- жыйырма мүнөт уйдун Marinate.
- уйдун marinating жатканда, соус жана жашылча даярдайт. кичинекей идиштеги, соя соусу, шекер, тоок, сорпону жана чили ылай аралаштырып. өзүнчө кичинекей идиштеги сууга cornstarch таркатат. бөлүп коюу.
- кара буурчак чайкап, ырайым кылышын сураш үчүн бир нече мүнөт отура берели. чыйратылган жарып үчүн Cleaver же бычак колдонуу. Сарымсак бетке кара буурчак менен майдалап.
- Сап сельдерей жана сабиз басчу. жука бүдүрчөлөр салып кайчылаш боюнча кесип. үчтөн жашыл пияздын кесип.
- Жылуулук салымдары жана зайтун майы 2 аш кашык кошуп . Качан мунай даяр , scallion кошуу. Түркия-кууруу кыскача, анда сабиз жана сельдерей кошуу. Тендердин жана кытырак чейин Fry-кыл. кедергисин жашылчадан алып салуу менен бөлүп койду.
- Чада.На капты жана зайтун майы 3 аш кашык кошуп. мунай ысык болгондо, эзилген сарымсак жана кара буурчак кошуу. Түркия-Fry жыпар жыттуу чейин. маринатталган эт кошуу. Түркия-Fry уйдун эч кандай кызарып жок чейин.
- кедергисин ортосунда соустун кошуу. cornstarch / суу аралашмасы тез дей бер жана кедергисин ортосунда толукталсын. коюлануу дароо козгогон. чыгы бышкан жашылча кошуу кайнап жатканда. жакшы Mix. жылуулук алып салуу жана кунжут майы боюнча козгойт. ысык кызмат кылгыла.
Top Уй Ойгон-кууруу Recipes