Leche Frita абдан даамдуу жана популярдуу болуп саналат Spanish Desserts . Испания боюнча эки ресторандардын жана кондитер дүкөндөрдө, аны таап, ал үйдө үчүн кызыктуу болот.
котормо эмнени түздөн-түз которулган, анткени баш катырган бир аз болушу мүмкүн ", куурулган сүт". "Сүт", чынында, бир жыргалчылык таттуу, бекем, ун жана жумуртканын жылуу жана crunchy куурулган катмары каптап турат муздак сүт-Балык болуп саналат.
Бул салттуу Spanish десерт даярдоо үчүн жеңил болот. түнөп артыкчылыктуу болгонуна карабастан, муздаткычка бир аз дегенде 3 саат талап кылат. ал бышышы үчүн жетиштүү катаалданткан адам, ошондуктан ошого жараша пландаштыргыла.
Эмне керек
- 3 1/2 кашык cornstarch
- 7 кашык
- ун (ар-максаты, бөлүнгөн)
- 1/2 чыны кант
- 1 а а сүт (бүткүл, бөлүнгөн)
- 1 корица таяк
- 2 ири жумуртка (комната температурасы)
- 1/4 чыны зайтун майы (же кууруу үчүн керектүү сумма)
- 2 кашык май
- Гарнирлер: майдаланган корица
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен cornstarch, 3 1/2 кашык ун жана шекер чогуу бажыканадан.
- сүт 1 чөйчөктү кошуу жана бажыканадан менен жакшылап аралаштырып. коюланып (10 мүнөт) чейин турсун.
- бир чоң казанды, орто-төмөн жылуулук үстүнөн корица таяк менен бирге сүт калган жылытуу.
- сүт көбүктүн баштаганда, жылуулук алып. дайыма козгогон, кант, ун сырттан аз-аздан, аны бир топ.
- кант, ун, сүт аралашмасын кайра төмөн жылуулук үстүнөн казанды салып, дагы бир жолу 10 мүнөттөн жакшы козгогон төк.
- бир аз какыс-май 9 9-дюйм менен ovenproof айнек бышыруу табак менен зайтун майы. 3/4 дюйм терендикте Leche Frita аралашманын төк.
- Эгер убакыт бар болсо, жок дегенде 3 саатка эле печаттан, же түн ичинде муздатып калтыруу.
- аны жабыш жок жатат камсыз кылуу үчүн Leche Frita четиндеги бычак иштетүү жана абдан бат эле экен.
- 2 1/4 дюйм бар аянттарда аны бөлүп-бөлүп. 9-дюйм көмөч, бул 4 тармак боюнча 4-жылы 16 даана түзүү керек.
- жумуртка Beat.
- Жылуулук пантүркизм менен зайтун майы орто жылуулук үстүнөн 1/4 дюйм жакындап терендикте. май кошуу.
- Нан аянттарында ар калган ун, аларды ырбатышууда, анда сабап жумуртка малып.
- абдан ойлуу алтын чейин, ар бир тараптан болжол менен 1 мүнөт бою ысык мунай Fry.
- жер кабыгынан менен чачып, дароо кызмат же ак ниеттик менен жана бөлмө температурасында кызмат кылууга мүмкүнчүлүк берет.
Кызмат Leche Frita
Leche Frita бир нече ар кандай жолдор менен ээ болот. Бул балмуздак бир батончик менен Fryer бир фантастикалык ысык калды. ага окшогон адамдар суук, ал эми кээ бир адамдар, бөлмө температурасында, аны жейм. аны үч жолу аракет жана сүйүктүү турган чечим кабыл алат.
Бышыруу Dish Көлөм жөнүндө
Rohan Daft, бул рецепт ылайыкташкан турган китептин жазуучу, бир 11 7 дюймдук айнек бышыруу тамак менен камсыз кылат. Бирок, бир аз тамак биз 9- 9-дюйм тамак менен сунуш кылат, ошондуктан 3/4 дюйм, бир канчалык алуу зарыл.
Убагы келгенде, ал абдан маанилүү эмне Leche Frita кеминде 3/4-дюйм коюу болушу же кууруу өтө кыйын болуп калат.
Сиз салышы көбөйтүү жөнүндө маселени чечет, өзгөчө, пайдаланууга тамак тандап катары муну эстен чыгарбай.
Recipe рубрикасына "Меню деня: Испания боюнча дагы 100 Classic Recipes караганда," Rohan Daft (Шымон & Шустер, 2009) менен.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 635 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 266 мг-дан |
| натрийдин | 546 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 61 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 18 г |