Vanilla Custard жана Caramel соус менен Flan кантип жетиш керек

01 07

Flan кантип табууга болот? - 1-кадам: Flan курамында Чогулуп Sugar Caramelize

Бул жерде бир рецепт болуп классикалык Spanish flan .

ингредиенттер

• 1/2 чыны колледжде соус үчүн кант
• 2 чөйчөкчө сабагандан каймак *
• 1 чай кашык Vanilla экстракты
• 3 жумуртка
• 1/4 чыны flan үчүн кант
• 1/2 чөйчөк илептеринен бадам кооздоп үчүн (кошумча)
• кооздоп үчүн Жалбыз бутактары (милдеттүү эмес)

* Бир аз калория flan кылып 1 майлары аз сүт чөйчөктү жана 1 жеңил сабагандан каймактын чөйчөктү колдонуу үчүн.

Бул flan рецепт ramekins алты Кызматтын кылат.

Аларга эч кандай топурак бар экенин камсыз кылуу ramekins аарчыйт. көп айнек бышыруу табактагы коюу (мисалы, 9- 13-дюймдук көмөч катары).

Жылуулук 4 чөйчөк суу үчүн эле унутулуп, бир идишке суу 5 чөйчөктөрдү бат, же Эротика Мария.

30 секунд орто жылуулук үстүнөн оор төмөнкү сатил же кастрюлясына кой. кант 1/2 чыны кошуу. жыгач кашык арты менен, кант толугу менен эрип чейин дайыма алгалап кант сактап, (caramelized) бай орто күрөң түс менен, сүрөттө көрсөтүлгөндөй кылып. Бул соус катары кызмат кылат.

02 07

Flan кантип табууга болот - 2-кадам: Spoon Caramelized шекер салып Ramekins

алты ramekins же ири табактын ар ичине кылдаттык менен caramelized шекер кашык.

325 F. чейинки жылуулук меши

казанды каймакты күйүк. (Каймак шык эмес, ошондуктан, көмөч жакын сак болгула.) Замат жара Мештин тартып Табаны алып салуу.

03 07

Flan кантип табууга болот? - 3-кадам: Beat жумуртка жана Кант

жылытуу каймак, ал эми бир аз орто аралашуу идиштин ичинде үч жумуртка сабап салышты. кант жана элжирей 1/4 чыны кошуу.

04 07

Flan кантип табууга болот - 4-кадам: Egg аралашмага Hot Cream кошуу

дайыма тукуруу, акырындык менен жумуртка аралашмасын ысык каймакты. кант эриген чейин кыл. Vanilla көчүрмөдө чагылдырылууга кыл.

05 07

Flan кантип табууга болот? - 5-кадам: Hot Water тамакка кошуп жана депкир Flan Ramekins салып

Этияттык менен кээ бир кошумча орун менен камсыз кылуу, бир же эки ramekins жок. суу банк табактагы 1/2-дюйм терең чейин суу боюнча ысык суу куюп. ramekins алмаштыруу. (Бир ири ачык бышыруу тамак менен болсо, анда булар керектүү суу канааттандыруу үчүн жетишерлик бийик экенине шектенбесек болот.)

ramekins салып депкир аралашмасы.

Эскертүү: суу Кылдаттык менен суу куюп, жолдо туруп ramekins капталдары менен 3/4 жете элек болсо.

06 07

Кантип табууга болот Flan - 6-кадам: 50 60 мүнөткө чейин суу Бат-жылы бышыруу

50 60 мүнөткө чейин сууга ачык отко кактап, же бычак жолдогу ортосундагы борборунда Киргизилген кийин чыгып таза келип, табактын четине чейин.

Крем эмес, ашык-ашпозчуга эмнени камсыз кылуу үчүн 45 мүнөт, андан кийин ар бир үч жылдан беш мүнөт өткөндөн кийин doneness текшерет.

07 07

Flan кантип табууга болот - 7-кадам: Cool жана Unmold кызмат кылууга

Замат тамак мешке алып чыккан эле, кылдаттык менен сууга ар ramekin жок. жылуу чейин муздатуу стойкага асып, андан кийин муздаткычка кылдат басылуу. Бул, адатта, жок дегенде 1 саат талап кылынат.

кызмат кылууга даяр болгондо, бышыруу табактын ичин тегерете бычак чуркап unmold. ramekin үстүнө бир аз десерт тактайча кой. жердин үстүнө ramekin астында бир жагынан жана башка менен салып. ramekin жана flan плитасына көздөй төмөндөп таптап. Эгер башталбаса, кылдаттык менен "продуктулук" кичинекей Мартаны, бычак менен ramekin чыгып flan. Бул табличканын көздөй ramekin чыгып түртүп керек.

бүт илептеринен бадам, жалбыз бир бутактары, же Берри Топпинг менен Гарнирлер, каалаган болсо.