Natillas так чыгышы (англис тилинде Custard) белгилүү болбосо да, Маскөөдө монастрларынын китепканалары менен кечил даярдалды. теориялар бири кечил чынында отурат иштелип чыккан эмес. Natillas тартып, бир нерседен шектенбесек болот, алар көп испандар үчүн балалык күндөрүм эске түшөт, жана аны менен бирге келип, эч кандай маселе flan , cuajada жана каймак catalana Испанияда жубатуу азык болуп саналат.
Бул рецепт жоон негизги Vanilla-даамы natillas, үчүн, каймак жана бай сары түстө. тамак лимон жана корица даамданган саюу да, жөн гана кызмат алдында үстүнө кабыгынан менен чачат. Natillas башка популярдуу даамдар, шоколад жана кирет turron .
Эмне керек
- 6 чөйчөкчө / 1,5 литр бүт сүт
- 1 лимон боегу
- 1 корица таяк
- 5 кашык / 40 гр cornstarch
- 8 ири жумуртканын сарысы
- 8 аш кашык кумшекер
- 1/2 чай кашык Vanilla экстракты
- Гарнирлер: көрк жана майдаланган корица
Кантип тапсам болот?
- лимон кабыгынан жана жыгачтын кабыгынан менен сүт, татуу. муздак суу астында лимон жууп туруш керек. бир Мартаны, бычак менен корки. бир чоң казанды сүт 5 чөйчөк төк. Орто Жогору боюнча Жылуулук сүт, бирок кайнатып жок. лимондун кабыгынан чыккан химиялык кошуу жана корица таяк жана жылуулук алып. 10 мүнөт отуруп уруксат берүү.
- Калган сүт үчүн cornstarch кошуу жана толугу менен cornstarch таркатуу бажыканадан. таяк Комбайн менен кандайдыр бир мп жоюу.
- көп аралашуусу идиштин ичинде сарысы коюп, ак жерден сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. шекерди салуу жана к чейин электр аралаштырганы менен сабап кирди. сүт-cornstarch аралашмасын кошуп, жакшылап аралаштырып чейин сабашат. бөлүп коюу.
- бир жапкак кашык колдонуп, сүт лимондун кабыгынан чыккан химиялык жана корица таяк алып салуу.
- мешке идишти толтуруп, орто тууралуу жылытуу. сүт, ысык, бирок кайнак эмес, кийин, кадыресе үзүндүнү кошуу.
- аз электр аралаштырганы менен уруп, ал эми жумуртканын сарысы аралашманын ичине куя баштайт.
- эч кандай шишиктер бар экендигине ынануу керек. жыгач кашык колдонуп, сүт биригет да жок, андыктан, тынымсыз козгойт. аралашма чейин биразга чейин кыл.
- 6-майда, табактарды, ramekins, же чоң чөйчөккө natillas төк. Natillas кандайдыр эгер шишиктер пайда болсо, аларды жоюу боюнча электен колдонушат.
- кызмат кылууга даяр чейин орун эсептегич температуранын, андан кийин полиэтилен жана шроттор белок менен жаап муздатып алыъыз.
- эле Кызматтын алдында жер кабыгынан менен чач. Кээ бир ашпозчулар бир Мария Cracker, же pirouline (тапталган токочтон) жарнамалардын менен кооздоп келет.
More Spanish Desserts
Төмөндө айрым башка сүйүктүү сүт негизделген испан таттуу Recipes болуп саналат.
- Spanish Leche Frita - Куурулган Milk Recipe
- Crema Catalana Recipe - Crema Catalana кантип табууга болот?
- Райс Pudding Recipe - Arroz с Leche
- Easy Spanish Нан Pudding Recipe - Torrijas
- Classic Vanilla Flan Recipe - Caramel соус менен Vanilla Custard
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 278 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 175 мг-дан |
| натрийдин | 163 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 13 г |