Бул жөнөкөй джем катуу малина даамы бар жана талап жок кошуп Пектин . Сиз бул кошо кант көп бар экенин белгилей кетүү керек. кант таттуу кошуп караганда көбүрөөк талап кылынат. Ал тапта сактоо мөөнөтүн узартат сактай элементи болуп саналат. Ошондой эле жазышса Лари керек эле; Эгер шекер көлөмүн азайтып, анда орнотууга жазышса алуу үчүн Пектин колдонуу керек.
Сиз жазышса үчүн жаңы же тоъдурулган малинаны кайра колдоно аласыз. маалы келгенде, ал жайнаган чыгаруу болуп турганда, туума малинаны кайра колдонуу үчүн мыкты жолу болуп эсептелет. Алар тапта абдан даамын карыз берет, абдан бышкан дан куурай изде. Сен аларды, эгер мүмкүн болсо, сиз кандай underripe жемиштерди келбейт.
Frozen малина, алар көп учурда абдан бышкан мөмө менен жасалган катары жакшы тандоо болуп эсептелет. Сиз көп супермаркеттер жана кампа дүкөндө органикалык токтоп калган мөмөлөрдү таба аласыз.
Бул ыкма үчүн зарыл жабдуулар, бир чоң кумура камтыйт, картошка эзе, суну кумураларын жумула жана суу жараяны canner же малайды. Бул 3 чөйчөктөрдү же тапта жарым гин шарап, бир кичинекей партия болуп саналат.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө малина (жаңы же тоъдурулган)
- 2 чөйчөкчө кант
Кантип тапсам болот?
- көп баспас болоттон же эмалды казанда малинаны жана кант комбинаты. Жаап, аларды түн отуруп көрөлү. Бул ягы убакыт жемишинен ширелерди-релиздер жана тамак убактысын кыскартат.
- ысык сууга 10 15 мүнөт кайнатып, кумураларын арылтуу. алардын багыттары боюнча суну- жумула даярдан.
- жемиштерди талкалоо үчүн картошка эзе менен жемиш жана кант аралашмасын балалык.
- гел сыноо үчүн басылуу үчүн муздаткычка тасма кой.
- көп козгогон, жогорку жылуулук үстүнөн жарага варенье аралашмасын алып келгиле. Бул көбүктөнүп жана кеңейтүү, ошондуктан сиз казан көлөмү бышырышат үчүн тандап алган күтөт.
- бетинде көбүк түрүндө болсо, металл кашык же Skimmer менен сынык. аралашмасы гел ойду жеткенге чейин, жөөлөшүп, кайнатып бер. Эгер кенди термометрди колдоно турган болсо, бул болжол менен 215 F. болот
- Текшер ал муздатылган тасма тапта бир кашык кошуп, эки мүнөт тоңдургуч аны жайгаштыруу алуу менен gelled-жетпесин билиш үчүн, сиздин жазышса. Аны алып, ал тийиштүү түрдө ал муздатылган тактайча куюлсун эмес болсо, gelled, жана ал аркылуу сөөмөйүн сүйрөп, анда жол өзгөрүүсүз бойдон калууда жатат.
- 1/2-дюйм headspace чыгып арылтуу идиштерин салып жазышса сузгу. Бир суну- капкактарды жана иш менен жаап кайноо сууга 5 мүнөт.
Сиз суну- аркылуу барууну каалаган жок болсо, жөн эле жазышса муздаткычка же пайдалануу үчүн аны катып алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 38 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |