даана бышыруу vs. бир тоок меши ортосундагы айырма бул ыкма үчүн маанилүү болуп саналат. аны стойкага менен меши Табаны колдонуу - бир куурулган тоок менен, канаттуу менен мүмкүн болушунча көп көтөрүү менен күтүп жатабыз. эт ширелүү бойдон калат, ал эми ошол жол менен ысык, аны жасайт мешке кургак аба, кооз Кытырак териси өндүрүп жатат. Мешке бышкан тоок менен, сиз куурулган тоок караганда төмөн температурада да тамак жасап, бирок, бышырылган тоок менен, биз 375 ° үчүн атышат.
тооктун этин жана, даана бир банк табактагы жата кесип болгондуктан, аба айырмаланып турат тоок, анын тамак төмөнкү жарым түз жылуулукту жатат. Сен укмуштуудай шуудураган астына алуу, бир нерсе алуу үчүн, ылдый жактагы шарактатат майын алышат. Ошентип, мен айтып жол менен даярдалган тоок = тс меши жана braising ортосунда турат. Же, балким, такыр ченине жок. Кырк пайызы, айталы.
Дагы бир айырма бышырылган тоок адатта биз бүткүл канаттууну меши эмне жок, тамак алдында тажрыйбалуу ун менен казчумун турат.
Эмне керек
- 1 чоң Fryer тоок 8 жиликтеп бөлсүн,
- 1-таяк каймак май, эрип
- 1/4 чыны ун
- 1/2 аш кашык калемпир
- 1/2 аш кашык
- Ак калемпир
- 1/2 аш кашык кургатылган, ангина, кулай
- 1 аш кашык
- Кошер туз
Кантип тапсам болот?
- 375 ° F менен очокто Preheat.
- жайпак табактагы ун, туз, калемпир жана башка татымалдарды биригүүдө.
- кагаз = лг = менен тоок кургак сылап.
- Бир убакта бир бөлүгүн иштеп, ун менен тоок ар бир бөлүгүн dredge сары малып, андан кийин банк тамак тери-каптал чейин өтөт.
- Bake бир сааттай же шире так чуркап тоок сонун ышталган жана бышкан бардык жол чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 807 |
| Бардык Fat | 67 г |
| каныккан майларды көп | 34 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 227 мг-дан |
| натрийдин | 1,040 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 35 г |