Бул crunchy, chewy ак тамыры сен аралаш күрүч (сиздин идиштин бир тарап табактын (banchan), же жок эле дегенде бир негизги Корея өсүмдүк болуп саналат bibimbap ). Сиз ошондой эле корей чили калемпири порошогун (kochugaru) менен бир ачуу нускасын кылып, бирок, бул даярдоо үчүн жөнөкөй жолу - бир жарык тийип.
Эмне керек
- 8 OZ кургатылган bellflower / шар гүл тамырлары
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 2 чай кашык татар чөбүнүн сарымсак
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 2 кашык деңиз туз
- кунжут туз, даамы
Кантип тапсам болот?
- Кыздар кургатылган doraji / bellflower күндө кайрадан жылуу сууга тамыры.
- кичинекей курч бычак же тиш чукугуч колдонуп, жарым жана айрылып-жылы дан байлабайт, тешип же жарым чапты.
- кирди дан байлабайт, кесип.
- кесек туз менен баскынчылык кесүү тамыры менен жаап 10 мүнөт турсун.
- суу жана кубатын менен чайкоо.
- кайнатып суу идиш алып, тез эле тамыр Blanch. (Тез эле аларды шыбап, жок).
- тамырын агызып, калган суу алып салыъыз.
- өсүмдүк майы менен орто жылуулук үстүнөн Табаны татаалдаштыра.
- көмөч үчүн bellflower тамыр кошуу жана сарымсак, күнжүт майы, туз жана кунжут туз сызык менен толукталсын.
- татымалдарды менен биригип кетирип, бир нече мүнөт Тимор Лешти.
Bellflower тамырын тууралуу кээ бир маалыматтар:
"Platycodon grandiflorus (грек тилинен" πλατυκώδων, "кенен коӊгуроо дегенди билдирет) үй-бүлө Campanulaceae жана анын урууларына гана мүчөсү көп жылдык өсүмдүк гүлдөп чөп бир түрү болуп саналат. Бул Чыгыш Азия (Корея, Кытай, Япония жана Чыгыш Сибирдеги өсөт ). Бул түр Platycodon деп аталат.
аймактагы жараша, ошондой эле корей Bellflower, Кытай Bellflower, жапон Bellflower, жалпы шар гүл, же шар гүл (шар түрүндөгү гүл астынкы сөз) деп аталат.
Кореядагы, өсүмдүк doraji катары белгилүү (도라지) жана анын тамыры, же кургатылган же таза, салаттар жана салттуу тамак-жылы элдик элементи болуп эсептелет. Кытай bellflower эле салттуу кытай дары катары колдонулууда.
Platycodon grandiflorum тамырынан үзүндүлөрүн жана тазаланган platycoside кошундулар (сапониндер) neuroprotective, микробго каршы, сезгенүүгө каршы, анти-рак, анти-аллергия, жакшыртылган инсулин каршылыгына тоскоол болот жана кандагы холестеролду төмөндөтүүчү касиеттерин көрсөтүшү мүмкүн.
бул мүмкүн болуучу кесепеттер экстракорпоралдык жана келемиштер документтештирилген холестерол төмөндөшүнө таасирин эске албаганда, негизинен экстракорпоралдык байкалган далил. адамдардын натыйжалуулук жана чектелген коопсуздук маалыматтардын жоктугу, бирок, андан ары изилдөөлөрдү талап кылат.
Кореядагы, тамыры, адатта, бронхит, бронх астмасы, кургак учук, кант диабети жана башка сезгенүү ооруларын дарылоодо колдонулат.
Кытайда, алар жөнөкөй эле суук, жөтөл, тамагы ооруп, тонзиллит, жана көкүрөк тыгыны үчүн жөтөлгө каршы какыртуучу жана катары колдонулат. "
Source: Wikipedia
Биздин даосизм, эксперт:
Кытай Herbal MATERIA MEDICA жылы Jie Geng (Bellflower тамыры) какырыкты өзгөртүп жана ж токтойт чөптөрдүн бир категориясына таандык.
Татып көргүлө: ачуу, кычыштырган
Абанын температурасы: Кыймылы жок
Каналы баштады: Lung
Иш-аракеттер:
- ачат жана Lung Qi жайылткан, какырыкты кууп.
- ириъ агып өбөлгө түзөт.
- кекиртегин пайда алып келет.
- Qi жана дененин башка чөптөрдү аракеттерди жаратат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 136 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3.499 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |