Rutabaga илептеринен же ашты Токтот кантип
rutabaga (кээде "люктан" же сары шалгам деп аталган) жана капуста, шалгам ортосунда кайчылаш болуп саналат. Rutabagas Алабаш караганда тыгыздыгы жана ири болуп саналат жана таттуу даамын бар.
Жергиликтүү, сезондук rutabaga таба алышпаса, анда, адатта, мом катмары менен капталган таба аласыз. мом ным жоготууга алдын алууга жардам берет. муздаткычка жаңы rutabagas сактоо.
Эгер тамыр погреб жок болсо, бир калыпта жаңы rutabagas сактап калуу үчүн мыкты чечим болуп саналат.
сатып жатканда, катуу rutabagas тандап, алардын өлчөмү үчүн оор. Адатта бетиме жана тоо кыркалары таап, бирок тагы денеге зыян кандайдыр бир белгилерин карап сөзсүз болот.
Тоңдургуч үчүн Blanch Rutabagas кандай
- муз суу менен бир чоң табак толгудай.
- суу менен чоң чайнек же stockpot толтурууга; жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып.
- rutabaga чокусун жана тамырын кесүү. бир ж-peeler же өсүмдүк peeler менен корки. Мен ж-peeler мом териге өтө жакшы иштейт, бирок силер үчүн мыкты иштеп кандай колдонушат.
- өлчөмү сыяктуу бөлүктөргө кесилген rutabaga жана тамаша чайкоо. кайнап жаткан сууга өтүү, бир убакта 1 менен сүртө баштады.
- кайра кайнап үчүн суу алып келгиле жана 2 мүнөт качан башталат.
- жашылча-жемиштерди алып салуу жана дароо муз сууга чөмүлдүрүп жатам. толугу менен кыйкырат.
- бир катмары ири чабуусунун банк баракта стержендерди уюштуруу. 2 саат Токтот, анда сактоо баштыктарын тоңдургуч өткөрүп. мүмкүн болушунча абаны алып, баштыктарын мөөр (төмөндө, көрүүгү болот). өсүмдүк аты жана датасы менен белгилөө жана 12 ай бою катып.
илептеринен тоъдурулган rutabaga тамак үчүн, конкурска чейин кайнап жаткан сууга бышырып же бышырган, идиш кууруп, же болбосо сорпого кошуп.
Ашты Rutabaga кантип катыруу
- аштоолорго rutabaga чайкап, чоң жетиден таштады.
- Ири-жылы rutabaga стержендерди кой stockpot же казандын суу менен жабат. суу ар бир литрге үчүн туз 1 аш кашык кошуу. жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып алабыз. Табаны жабуу жана орто-төмөн температураны төмөндөтүү. Кук абдан назик чейин, 35, 45 мүнөт, жетиден өлчөмүнө жараша.
- бышырылган rutabaga Drain жана кошумча суюктук бууланып чейин козгогон, аз жылуулук үстүнөн казанда кайра койду.
- металл мизи менен тамак-аш кайра иштетүү үчүн, ошондой эле соолуп rutabaga которуу. жылмакай чейин Process. Зарылчылыгына жараша, эгер каалашса, туз жана калемпир менен rutabaga шорпо, ошондой эле өз убагында ар бир тазалануучу май бир нече кашык кошуп.
- headspace 1/2-дюйм жөнүндө калтырып, контейнерлерди алып баргыла. Же тоңдургуч сактоо пакетке буюмдарын жана жалпак пакетин (сүрөттө) үчүн текшилөө. жалпак шт тоңдургуч аз орунду ээлейт жана тез эриген. чейин 12 айга Токтот.
- оор казанды, жөөлөшүп, тамак шорпо капты үчүн.
Бир кошуу аз крем менен пюре кошуу майдаланган карт , же бир аз жаны жер Nutmeg жана май менен татытылгандай ээ. Мен бир аз күрөң кант же кошумчалап кетким клен сироп шорпо үчүн.
шарттары
А боштук мөөр системасы тоңдургуч үчүн алуубуз илептеринен жашылча-чүйдөлөрдүн үчүн мыкты түзүлүш болуп саналат. бири жок болсо, саман ыкмасын аракет. бир саман коюу эле жетиштүү бөлмөдөн чыгып, сумка чейин сабагына. ашыкча абаны сыртка Suck жана мөөр менен аяктайт.