Pate бир French ысылык же биринчи майдаланган эт, жашылча жана көбүнчө май же бекон даамына жана Текстура үчүн кошулат менен болуп саналат.
Биздин глютен-эркин боор клубка үчүн жеңил болот, жибектей-жылмакай жана жасаган. Агайдын айрым котормолорунда бир terrine бышырылган жана жылуу аткарганына карабастан, биздин версия глютен-эркин crostini менен табитти суук кызмат кылып жатат - нан үчүн тост, же глютен-эркин печений же глютен-эркин жатка tortilla чиптерине.
Classic клубка табигый-глютенсиз жатат. курамы жөнөкөй жана бышыруу ыкмасы жеңил болуп саналат. глютен акысыз crostini же печений менен чакан ramekins менен Эркинбек Бул көрктүү табитти кызмат кылгыла.
Бул рецепт бир табитти катары 12 кылат. Эгер 6 8 адамдарга боор Пэйт кызмат пландап жатабыз, анда жарым салышы чаап, аны мыкты даам үчүн түнкү салкында жол болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 2 мина жаңы тоок иштерди
- 2 чыныдан сүт
- 1 чыны / 2 таяк unsalted май (муздатылган)
- 2 чөйчөкчө таттуу сары пияз (чыйратылган майдаланган)
- 6 кесилет, сарымсак (чабак)
- 5-бай жалбырактары
- 2 чай кашык кургак жапалак
- 1 чай кашык
- Кошер туз (же даамын)
- 3/4 чай кашык кара калемпир (жаны жер, же даамын)
- 1/2 чыны Cognac (же бренди)
Кантип тапсам болот?
- бир мойки тоок боорунда кой. Кылдаттык менен муздак суу менен чайкоо керек.
- боор майлуу буласы кесип.
- бир айнек идиштин ичинде тазалап боорду кой. толугу менен иштерди жабуу үчүн жетиштүү сүт куюп.
- 2 саат полиэтилен жана шроттор белок менен табак камтыйт.
- боор Чылап жатканда, кулатабыз пияз, сарымсак тиштери, петрушканын бетке.
- иштерди 2 саат сүткө малынган кийин, бир сетка мойки аларды куюп, жакшылап соолутат. Жарактан сүт.
- көп көмөч казанга май 1-таяк жер. Орто-жогору жылуулук. жарып пияздын жана Sauté кошуу үчүн 5 мүнөткө же күрөң үчүн пияз башталат чейин. 1 мүнөткө чөбүнүн сарымсак жана Sauté кошуу. салсын боор кошуу жана орто жогорку жылуулук 6 мүнөт же боор күрөң буруш үчүн баштайт чейин жакчубуз, бирок дагы деле ичи кызгылтым жатат.
- бей жалбырак кошуу, кургатылган, ангина, туз жана калемпир. тууралуу дагы 2 мүнөт Cook. , Берришон же бренди кошуу орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана суюктуктардын кыскарган жана иштерди толугу менен 10 мүнөттөн аркылуу бышырып жатабыз чейин себилип.
- , Аралашма 15 мүнөт муздак болсун, бай жалбырактарын жарактан жана тамак-аш кайра иштетүү боюнча казанга куюп. кубатуулугу май калган таяк кесип. боорго май жарым кошуу менен бир нече жолу жашылча. клубка жылмакай чейин калган май, жашылча кошуу. татып татымалдарды, өзгөрүүлөрдү жаса.
- Сиз артык болсо, эки 2-чөйчөк чопо же төрт 1-чыны ramekins салып Пэйт кырыш үчүн, сүргү колдон. Cover кызмат алдында катуу полиэтилен жана шроттор түнү менен. Боор клубка кызмат эки күнгө чейин болушу мүмкүн.
Эскертүү: ашканада глютен менен кайчылаш-булгануусун оолак бол! Ар дайым жумуш беттери, ага тиешелүү нерселердин баарын +, чөйчөктөрдү жана башка аспаптар глютен эркин болушу керек. Ар дайым продукт бренды окуп берди. Өндүрүүчүлөр эскертүүсүз продукт баяндалышы өзгөртө аласыз. бир шектенүү пайда болсо, же сатып алып, же продукт глютен акысыз текшерүү үчүн өндүрүүчүгө менен байланышып, бир продукт колдонгон жок.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 375 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 108 мг-дан |
| натрийдин | 276 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 23 г |