Бул элдик малина chipotle чили чыгы рецепт ашпозчу Emeril Лагасси жылуулук бир тээп келет жыты жана мөмөнүн даамын берет. түтүн-кургатылган jalapeno калемпир болуп chipotle Чайлз, бул соус эт үчүн табигый бир соус же күмүш кылат ысып даамы бар.
Эгер помидор негизделген барбекю татымал менен оюп, анда бул абдан жакшы өзгөрүү болуп саналат. Ошондой эле багынан сезондук малинаны кайра колдонуу үчүн мыкты жолу болуп эсептелет.
Эт менен барбекю бул малина chipotle соус колдонууга чек жок. Бул печений, сельдерей, сабиз жана башка жашылча-каймак, сыр кошулган улуу дип келди.
Эмне керек
- 1 кашык зайтун майын,
- 1/2 пияз (алуубуз)
- 2 чай кашык сарымсак (чабак)
- 2 чай кашык adobo менен chipotle Чайлз (майдаланган)
- 2 литрден малина (таза, жуудум)
- 1/2 чыны малина уксус
- 3/4 чыны кант (гранулдашкан)
- 1/2 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- орто казанды, орто бийик, ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу.
- көк пияз кошуп, күчөтүп, тамак жасап, алар жумшак жана бир аз caramelized чейин, 4 мүнөт.
- Кошуу сарымсак 1 мүнөткө көмөч жана Sauté үчүн.
- , Chipotle Чайлз кошуу жана тамак 1 мүнөткө, тынымсыз козгогон.
- малинаны кошуу жана алкоголсуз чейин тамак, 2, 3 мүнөт.
- уксус кошуу жана Табаны deglaze козгоодо.
- шекер менен туз кошуп, бир кайнатып алабыз.
- орто жылуулук кыскартуу жана коюланып жана жарымына кыскартылат чейин соустун себилип, 8 10 мүнөт. аптапта Табаны алып, аны колдонуудан мурун соустун кыйкырат.
- так эмес күмүш үчүн, мүмкүн болушунча көп суюктукту алуу үчүн кашык арткы менен катуу басып, жакшы сетка элеги менен соустун салышчу.
Эскертүү: чейинки эки жумага муздаткычка кандай кошумча-ууууууу-сактоо. Эми, аны сактоо үчүн, сен аны үлүшү жылынат, кийин пайдалануу үчүн катып алат.
Source: Emeril анын Emeril Лагасси (William Морроу менен) ресторандар тартып Favorite Recipes. уруксаты менен басылды.
Raspberry Chipotle Бородач кантип колдонсо болот?
Канаттуу, бир соус, күмүш, же жолы чыгы катары бул соус колдонуу Shrimp , ал эми ашказан тамак. Эгер мангал, алар ошондой эле эт жана жашылча көздөй Наристенин кийинки тосмолор үчүн бир чөйчөк болгула. Анан бышып заттар менен татымал катары өзүнчө бөлүгүн кызмат. Эгер дасторконго кызмат соус менен чийки эт менен контактта болгон соустун аралашпайт.
Котлеты же коктейли үчүн горизонталдуу соус катары колдонуу колбаса эл-жакканды табитти үчүн. Ошондой эле тигилген жана бутерброд үчүн, же куурулган сыр бутерброд же Panini үчүн ачуу элемент катары абдан кубанычтуу болду.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 106 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |