Kedgeree ошол классикалык тамак бири болуп саналат, анын ата-теги жөнүндө эч Британиянын азык-түлүк алып, анын жол берген, же башкача аталышы. Табак Чынында, салттуу Британиянын тамак-аш да болуп эсептелет, ал Карри жана күрүч менен болгон Индияда пайда болгон, жумуртка жана ышталган балык , Индиянын таасири аркылуу чуркап. Эмне үчүн?
Kedgeree khichari анын өмүр баштады, Индиядагы күрүч бир табактын жана жасмык, бирок акырындык менен учурдагы табактын жай чейин алар менен бирге, аны алып суб-континент өз убагында келген адамдар менен Британия өлкөбүзгө өкүмдарлык убагында ал бөлүгү болуп айланып бул аралдарда азык-түлүк.
Kedgeree бир мененки тамак болуп эсептелет, ал эми жарык түшкү ээ, жана ал тургай, ошондой эле тамак жегенге болбойт белгилүү болду. Эмне үчүн эмес, бул даамдуу болот.
Эмне керек
- 4 ири жаңы эркин диапазону жумуртка
- 6 OZ. күрүч (өзгөртүү, ошондой эле жумуштарды) / 175 г
- 1/2 муздак суу кыгынын
- Туз жана калемпир татып
- 2 0z. май / 55 г
- 2 чоң пияз (кесилген жана чыйратылган тилинген)
- 1 LB капага бөлүнүп / 450 грамм колбаса
- 7 ет OZ. сүт / 200 мл
- 4 чай кашык
- карри порошок
- 6 Кардамон кынында
- 2 Бай жалбырактары
- 1/2 Бир лимондун ширеси
- 1/2 OZ. / 15 г жалпак жалбырак петрушка (чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
кызмат кылган 4
- Чыйкан чыккан суу бир аз кастрюлясына алып, жумуртка жана жумшак Simmer 3 мүнөт баш кошуу. аптапта жумуртка алып, бекем-орундуу капкак менен жаап, 10 мүнөткө калтырып. 10 мүнөттөн кийин суу чейин жумуртка алып, кабыгынан, бир тарапка тургула.
- дагы бир чоң казанды муздак суу 1/2 кабы менен күрүч жана тузду чымчып койду. , Жарага алып бир Simmer чейин жылуулук тактага, капкак менен жаап, бир 5 мүнөт бышырышат. аптапта Табаны алып, дагы 10 мүнөт жабык бойдон.
- Ошол эле учурда, ири кенен унитаз же casserole табактагы май эритип, пияз, көк пияз, жумшак болуп чейин капкагы жана жумшак тамак менен жаап, болжол менен 10 мүнөт кошуу.
- пияз тамак жатканда, сен дагы бир чоң казанды балык коюп, сүт менен камтууга тийиш. сүт балыкты жапкысы келбесе, аз кайноо суу кошуп. жарага алып, жерге жылуулук бурулуп, 6 мүнөт же балык жоон бөлүгү эстеликтин тарап кеткенче, ачык балык, тамак. сүт балыкты алып, ар кандай тери жана сөөктөр жок.
- пияз үчүн Карри порошок кошуп, кардамон, жана бай жалбырагы. 2 мүнөт Кук анда күрүч менен толукталсын. ошондой кыл. Сиз азыр бардык сонун алтын түсү ээ болушу керек.
- , Чоң жетиден балыктан катмарлануу күрүч жана пияз кошуп. Чейреги бышырылган жумуртка, күрүч жана жасалгалоо үчүн төрттөн 4 калтырып, акырын козгоп кошуу. бир аз туз жана калемпир менен лимон ширесин, сезон кошуу жана кайрадан козгойт. майдаланган петрушка менен чач жана колдонуу болсо, дароо эле жумуртка жана лимон шпалдар менен сонундугу кызмат кылууда.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1036 |
| Бардык Fat | 41 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 673 мг-дан |
| натрийдин | 990 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 92 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 73 г |