Индия десерттер бир жолунда бардык өз алдынча алып, бул rasgulla рецепт да ушуну айтууга болот. Rasgulla муздатылган кант ширеси малынган жаткан быштак негизинен жумшак, Губка шары болуп саналат. Бул оозуна эрийт жана чыгыш Индияда пайда болгон таттуу мамиле кылат. Өз rasgulla даяр? Бул салышы аракет кыл.
Эмне керек
- 8 1/2 чөйчөкчө / 2 литр толук каймак сүт
- 2 3 аш кашык үчүн акиташ / лимон ширеси
- 5 кашык ун
- 4 чөйчөкчө суу
- 2 чөйчөкчө кант
- 2 3 аш кашык менен
- суу туруп (же сүйүнүп, бир канча тал)
Кантип тапсам болот?
- орто жалынындай үстүнөн жарага чейин сүт алып кел. кээде аны кыл сүт күйүп кетпейт? камсыз кылуу. Сүт кайнатып баштаганда, кошуп лайм ширесин , жакшы аралаштыргыла. быштакты, сүт бөлүп жылуулук өчүрүп, сүт бөлүп: -Али жараянды бүтүрүү үчүн, 10 мүнөттөн чыгып баштайт.
- сыр тоскоолдук жана агын суунун астына жуу. Бул андан бардык лайм ширесин алып салат.
- Азыр cheesecloth менен сыр салып, толугу менен андан бардык суюктук соолутат бир саат ил.
- Монтаждык идиштин куюлуп сыр салып, камыр жууруп баштайт. мп баары алынып салынган жана сыр эч жылмакай чейин улантуу. Бул сыр Анын майынын коё баштайт болот жана качан өз колдору майлуу болот. Сиздин rasgulla алуу аракети ийгилик сиз сыр жууруп текшилёё, ошондуктан аны жакшы ишке ашырганга көз каранды!
- Азыр сыр үстүндө ун чачып, жакшылап аралаштыруу сыр салып иштейт.
- А кант, суу Mix басым жакага жана жарага аралашмасын (басым мешти жаап туруп) алып. Алар ширеси тамак, ал эми алардын көлөмүн эки эсеге көбүрөөк берет, даяр rasgullas жайгаштырууга меши көп турушу керек.
- кант сиробу кайнайт, ал эми кичинекей бир шар өлчөмдөгү топторду салып камыр бөлүп жана алаканыма жылмакай чейин ортосунда жылдырып.
- Акырын кант ширеси топтор кошуу басым мешти камтыйт. меши салмак кошуу жана биринчи ышкырып күтүп. Биринчи сыбызгы соккулардан кийин, дагы сегиз 10 мүнөт күтө туруп, андан кийин өрт өчүрүү. басым жакага буу бошотуу жана Rasgullas аларга тийсе, биротоло муздатып алыъыз. кийин ысык, алар дээрлик баштапкы көлөмүн эки эсеге көбөйттүк жана назик болуп калат.
- алар салкын болсо, кызмат кылганга чейин бир нече саат бою rasgullas жана сууктун күнү роза суу же ичеги сироп (бир аз жылуу сууга ичеги тал Чылап менен) төк.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 271 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 17 мг-дан |
| натрийдин | 194 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 6 г |