Warqa кондитер (кээде "кыш Кондитердик" деп аталат) таттуу жана өткүр бышыруу жана даамдуу бир катар үчүн колдонулган маанилүү Марокко курам болуп саналат. Жабышчаак warqa камыр ысык көмөч көздөй кожоюнуна кыйын сүртүп салттуу ыкмасы да, көмөч казанга көздөй "картина" карбай аябай кыйын техникасы кондитер үйдө таштап үчүн колдонсо болот.
Төмөндө саналып өткөн ингредиенттердин тышкары, Сиз тараптан төмөнкүлөр ээ келет:
- Тамак-аш иштетүү
- Жаңы, таза нейлон тик paintbrush, 3 "кең
- Кичирээк колотя щетка
- Орточо же көп эмес таяк Skillet
- кайнап жаткан сууга Pot
- Ири плитасы же лоток
- полиэтилен пленкасы
- Өсүмдүк майы, камыр бурбоо үчүн
Башка караганда, чыдамкайлык warqa бышырып аласыз-жылдан бери бардык зарыл болгон, бир-бирден чыгып турат.
Эмне керек
- 1 3/4 чыны / 400 мл суу
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 2 кошулду чөйчөкчө / 250 г жогорку глютен уну
- 3 аш кашык / 30 г катуу ун (же жакшы манка)
- 1/2 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- Бир же эки мүнөт үчүн азык-түлүк редакторунда же Комбайн чогуу warqa азыктарды иштеп чыгуу, же абдан жылмакай жана жибектей чейин. а элеги менен сабоого салып табак куюп, капкагын жана муздаткычта бөлмө температурасында же ары жагында бир саат эс алуу үчүн кетип.
- Сиз кондитер жалбырагы чыгарууга даяр болгондо, суу менен казан жарым толтуруп жана жарага алып. бир Simmer жылуулук кыскартуу жана суунун казан үстүнө эмес таяк сатил кой. (Nestle мүмкүн болушунча тыкыс болот сатил идиш тандоо бирге. Суралгандардын качан үчүн кондитер алуу эмес таяк Skillet жакшы bastilla сиз briouats үчүн warqa даярдоо болсо, бир аз Skillet көбүрөөк идеалдуу болушу мүмкүн, ал эми.) Үчүн жылытууга Табаны калтыруу 10 мүнөт.
- Lightly мунай эмес таяк Skillet жана ашыкча май жашты аарчыйт.
- Сиздин paintbrush менен даярдалган warqa сабоого кыл элдешүү чечип ашыкча аарчыйт, анан ага карбай менен Skillet бетин, периметри менен баштап, андан кийин борборунда толтуруу "сүрөттөгөн". нымдуу карбай бир тунук катмарын түзүү үчүн зарыл болгон кошумча карбай үчүн малып. Эгер бир аз көбүрөөк карбай боюнча сүртүп тарабынан өткөрүлгөн кайсы бир тешик же жайларда толтургула.
- жарым-ачык кондитер өнөт тамак сабоого калтыруу. Бул бир нече мүнөткө да көп талап кылбайт. Сиз борбору ал кылганын билүү мындан ары ным окшойт же жабышкак сезет, жана четтерине кургап, көмөч тарабынан арыраак сүзүп аласыз.
- резина spatula менен көмөч казанга бышырылган тартып кондитер жалбырагын жумшартып жана анын ийинине алды, аны алып чыкпай коёт. Идишти полиэтилен менен капталган бир табак же ташыгычта бышкан-тарабы өйдө коюп, зайтун майы менен жонго бышкан тарабын тазалап туруъуз.
- идиш кайрадан мунай эч кандай кереги жок. иштеп эле иштеп, калган карбай менен, торт, пирожный бышырылган тарабында өйдө тизүү кайталаъыз. ар бир кабатын май унутпа.
- Ошол эле күнү кечирээк керек чейин пластмасса менен кондитер жалбырактардын үймөгүн ороп. Сиз иштеп чейин кургак учтарын кесүү. Эгер бир күнү warqa, акырын муздаган катмарын жана кайра чөмөлө бышырылган-каптал чейин бөлүп колдоно турган болсо, (бул кондитер чогуу аткарганынын таштап качууга жардам берет), андан кийин керек чейин ороп, катып. бөлмө температурасында бир саатка да жылынат.
- Warqa колдонуп жатканда, толтуруу Балык тараптан тиркелген керек, ал эми бармагына жалпы эреже, сиз кылып жаткан болсо, сыртын көздөй бышырылган тарапка (жалтырак, майлуу тарабы) сактап калуу болуп эсептелет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 176 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 471 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |