Бул чакан тегерек токочтор деп krapfen же Berliner Europe, алар ортосунда 19-кылымда ошол жерге отурукташып немис мигранттары менен Чили келди. (Other Германиянын качан Чили да популярдуу болуп кексы жана stollen сыяктуу унитаз де Паскуа ).
Чили бул токочтор berlines жана чай ичип же мектеп босогосун аттоо кийин аларга духа ээ деп аташат. Алар үчүн жеңил жана толуп даамдуу Жанейро де Leche (Чили manjar деп аталат). Plain же чай кондитер каймак же жемиш тыгын да жалпы тамак болуп саналат.
Эмне керек
- 3 1/4 чөйчөкчө Бардыгын-максаты уну
- 1 кашык активдүү кургак ачыткы
- 2 кашык жылуу суу
- 1 чыны май (бөлмө температурасында)
- 3 жумуртканын сарысы (бөлмө температурасында)
- 4 кашык май (эрип жана муздаган)
- 3 аш кашык жарык күрөң кант
- 1 чай кашык Vanilla
- Кошумча: 1/2 чай кашык анис жыты
- 1 чай кашык туз
- 5 чөйчөкчө өсүмдүк бышышы үчүн мунай
- 1/2 чыны кант
- 1 кашык корица
- 1 чыны-Жанейро де Leche (же башка толтуруу)
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги, 2 кашык жылуу (ысык эмес) суу кирип ачыткы козгойт. Бир нече мүнөттөн кийин аралашмасы кычыштырган буруш керек. бөлүп коюу.
- Салуу 3 ун чөйчөктөрдү, күрөң кант, бир туруп аралашма чөйчөккө туз. жакшы аралаштыруу камыры илмек колдонуу.
- сары май, жумуртка, ачыткыч аралашмасы, Vanilla, анис (колдонуу болсо) жана ун аралашмага май кошуу. камыр да суу керек болсо камыры илмектүү аралашмасы жылмакай, жылтырак жана жок табак, болжол менен 5-8 мүнөт тараптан чыгышкан чейин кошумча 1/4-ун чөйчөктү кошуу менен жууруп.
- бир аз май шыбалган табак менен камыр өткөрүп май көйнөк менен жаса- менен камыр бурулуп (камыр жабышчаак болуп калат). Идишти полиэтилен менен камыр жаап, бир саат, тобу менен эки эсеге чейин жылуу жерде пайда көрөлү. камыр түшүп удар жана аны чечүү үчүн кыйнабаш үчүн муздаткыч (же түнү) менен бир нече саат бою аны басылуу.
- Roll тууралуу 3/4 дюймы Жоондугу үчүн floured бетине Камырды. бир кургак печенье кескич менен камыр-жылдын 2-дюймдук ирет кесип, ун назик келет мом кагаз менен капталган бир күкүм баракта аларды. Re-түрмөк жана камырдан берч көп ирет кесип.
- камыр ирет полиэтилен менен эркин жаап, аларды (тамак-май жылытуу жатканда) Puffy чейин чыгабыз.
- кеседе бирге 1/2 чыны шекерди жана корица кыл.
- узун тарап менен оор Skillet же казанда, 350 градуска чейин мунай бир нече сантиметр жылуулукту. ысык майга салып камырдан ирет (партияларында иштеген), жана зарыл (3-4 мүнөт) аларга бурулуп, алар эки тараптын көтөргөн жана алтын күрөң чейин аларды кууруу Drop. бир жапкак кашык жана салкын кыскача менен мунай Donuts алып, анан корица кант аралашманын ар бышырылган пончик жылдырып. (Же болбосо, кумшекер менен Donuts топуракка болот).
- акырын, микротолкундар менен жылуу-Жанейро де Leche жумшарышына жардам берет. Жер-Жанейро де жөнүндө 1/4 дюйм диаметри ачылышы менен куурлары учу менен жабдылган кондитер баштыкка Leche. куурлары учу менен ар бир койгучка жагына бир аз тешип жасап, койгучка ортосуна Жанейро де Leche бир кашыктан, бир-эки болсун. Roll Donuts корица кант менен дагы бир жолу жана кызмат.
- Эскертүү: Donuts ынды калыбына келтирүү үчүн 300 даража Тандырга жылытары болот.