Тилкесиндеги маанилүү, Liquor Биздин башталгыч Коктейл өкүм сүрүүдө
Liquors, ликер таянаары баарын бир эле нерсени билдирет: ордуна сыра жана шарап сыяктуу ачытылган тартылып алынган бир спирт ичимдиктерин. Ликер камтыйт тилкесине артында ашык бөтөлкө көпчүлүгү ичимдиктен, арак, джин жана настойкалардын бүт тизмесин, анын ичинде.
ошондой эле ичимдик аныктамасы аны айырмалап, ал эми "эмес, ликер-кычкыл," алар базалык ингридиенттин ачытуучу менен башташат.
Адатта бүртүкчөлөрү жана жемиштерди, Ачыткылардын негизги компоненти катары колдонулушу мүмкүн, кандайдыр бир органикалык зат алынган.
ачытылган кийин, суюк Ичимдиктин (көлөмү боюнча спирт) жогору турган далил түзүп, бир рубрикада же дагы эле спирт топтой казан же аркылуу тартылат. Ал жерден тартылып рух, чыпкаланып берилет жаштагы же даамы (же айрым бир же бардык үч жыйындысы) жана күч куюу менен аралаштырылат.
Liquors биздин негизги сүтүндө коктейлинин келип, суюк тамак көпчүлүгү жок дегенде бир күчтүү талап кылса болот.
6 Негизги Liquors
Бүгүнкү күндө колдо бар бардык ликер, биз аралаштырып дээрлик ар бир суу базаны түзүү алты стилдери бар. Бул жалпы эле базалык ликер деп аталат жана ал ар бир уникалдуу өзгөчөлүктөрүн билүү маанилүү эмес.
базалык ликер бренди, джин, ром, текила, арак менен шарап бар. Бул категориядагы ар бир менен стилдердин бир катар абдан татаал болуп ичимдиктен Бурбон сыяктуу, анткени чектөөгө, Ирландия, кара буудай Ичимдик, скотч, ж.б.
Болгула Learning: ичимдик 101: ликер үчүн кыскача маалымдама
Ал эми Андан ликёрлорду жок болот
Гардеробу ликер таттуу болот адатта жаткан жогоруда аталган алты базалык ликер бири жасалган жана төмөн далил болушу жакын (бул дайым эле ошондой эмес да).
Бул даамдар чынында оюн келип настойкалардын тизмеси мындан да татаал болот.
Learning болгула: Үйрөнүү Сиздин ликёрлорду
More ликер
Ликер жогоруда аталган эки категориянын да дал ликер жок, анткени бир аз татаалыраак болушу мүмкүн.
Бул мисал болот VeeV Апенди Рух жана Square One Ботаникалык Рух . Алар база рухтардын бир өзгөчөлүктөрү болушу мүмкүн болсо да, алар да ликёрлорду сыяктуу кооз жатат; Бирок, алар таттуу эмес. толугу менен бул аныктайт башка эч этикеткасы жок болгондуктан, атайын "рух" катары көрсөтүүгө бириккен Мына ушунун бардыгы брендин алып келет.
Башка өзгөчө узун тизмесин камтыйт Aperitifs жана digestifs. Алардын айрымдары шараптардын чептүү жана кээ бир ликер кирет. Кээ бирлери болсо гана, алар өздөрүн мындай өзгөчө, анткени аператив же digestif этикеткалар алдында туура, ал эми ликёрлорду таандык кылууга болот.
Эмне жөнүндө Vermouth?
Vermouth чептүү шарап эмес, күчтүү ичимдик. чептүү шараптар бренди же башка спиртке рух менен аралаш болсо да, биз жогоруда аныктамаларга ылайык ликер керек деп эсептеген эмес.
Болгула Learning: шарап эмнени билдирет?
ар кандай спирт ичимдиктерин жашыруун, ал ар бир ишти талап жакшы. Качан күмөн, жазуучу окуп берди.