Kombu Даши жапон жашылча массасынын бир түрү болуп саналат. Kombu Келп же балыр дегенди билдирет, ошондой эле япон чөп запасын бул версия кургатылган келп же балыр жасалат. Бул сыргаларын, (бир идиш жуумай), nimono (алгысы тамак), ошондой эле, мисалы, татымал, жарактуу ponzu жана Самын Miso аралашмада . Сиз кетчү эле, kombu Даши алуу кыйын болушу мүмкүн эмес. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын суу жана kombu, ал аз иш менен бир саат боюнча, ошондой эле талап кылынат.
Даши үчүн колдонулган kombu башка тамак-аш, ошондой эле, япон тилинде мындай аны соя соусу жана күрүч шарап, бир жылы үчүн (белгилүү айырмаланып эмес, кабыл алгысы турган таза жана tsukudani жеп жаткан сашими сыяктуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн Малколм). кургатылган kombu тышкары, желе балыры да сирке-туздалган жана майдаланган түрүндө келет.
Эмне керек
- суу 4 чөйчөкчө
- 8 дюйм kombu (кургатылган Келп, бөлө чаап, жарымын)
Кантип тапсам болот?
- Аны таза ÷ = менен kombu тазалоо. (Kombu жуу керек.) Катуу идишке суу куюп алып, 30 мүнөттөй kombu коюъуз.
- аз жылуулук үстүнө идишти кой. суу жарага келгенде алдында, kombu жок. (Сиз башка тамактарды пайдалануу kombu сактай аласыз.), Ысыктан, сорпону алып салуу менен да, кийин пайдалануу үчүн муздаткычка дароо же дүкөн колдонушат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 15 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |