Involtini бир толтуруу оролгон сырткы катмарынын кандайдыр турган тамак-аш азыктарынын ар кандай майда чагуусуна италиялык сөз. Involtini сыр, жашылча-жемиш, айыгып эт жана жаъгактар сыяктуу толтурган менен, азык заттарды кесүү же жашылча жабуу менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
Арык уй эти cutlets адатта involtini кабыл алуу үчүн жабуу катары колдонулат. баклажан, жука сыра да популярдуу involtini бандеролдо болуп саналат. Абдан жөнөкөй involtini да баклажан, жука сындырым sautéeing, аларга жаңы Ricotta сыр айланасындагы кичинекей жөөлүбөгөндүгүн тоголонуп, аларды кыскача аларды кандуу тарабынан жасалган болушу мүмкүн marinara чыгы менен .
Сөз involtini италиялык аркылуу "жүгүнүп", же кезеги менен "ороп-" же сөз involto, келип чыккан "пакет". Кээде олуттуу соус, сыр жана башка ингредиенттер камырдан бүктөлгөн баштыгына ичинде бышырылган жаткан ички-чыгып Pizza, бир Calzone, бир involto деп аталат.
Involtino сөз involto кичирейтүүчү, чакан байлам / түздөө / участогун дегенди билдирет, ошондой эле involtini involtino көптүк саналат. Алсак, тамак-аш involtini чакан арбала бар - олуттуу d'Ирландская колдуна .
Мен сени жакшы көрөм, албетте, бир сөз менен эч нерсе жөнүндө сөз аны колдоно алат деп айткан эмесмин, ал эми мен сени менен курулган ravioli же башка жумшак макароны чагып бир стилдеги билдирет сөз involtini колдонууга ар бир жүйөлүү деп ойлойм, же эмне ал тургай, жеке Lasagna арбала - башкача айтканда, көрө түйүнчөктөрүн толтурулган бүктөлгөн же жапты.
Башка сөз менен айтканда, канчалык экенин involto буритус жана суши балким involti категориясына туш мүмкүн Ырларымды же түздөө, мисалы, ар түрдүү тамактарды билдирет.
Алар үйдө же тамак-аш жасоо жана кызмат кылуу ишкердик (бир нерсе үчүн Fancier сөздү колдонуп, ал үчүн көбүрөөк акы албай билдирет ал аксиомалык эле кайсы бир иш боюнча) жүзөгө ашыруучу боюнча кечки партиясын пландаштырып жатасыз, жокпу, эч ким менюну иштеп чыгууда, деп билдирет , involto / involtino көгүлтүр абдан пайдалуу болушу мүмкүн.
негизги Албетте, мисалы ошол эле ыкманы ди Carne, таштын жана roulade, кээде тукумдатуу жана куурулган жана, адатта, соус кандайдыр бир кызмат болуп мискей келген эт involto болмок колдонуу менен даярдалган.
Бирок, кайра эле, уй carpaccio карап көрөлү. Carpaccio чийки уй турган италиялык ысылык болуп, кадимки усул менен тилинген, жок дегенде жарым-жартылай этти белокторду denature турган кислота: White (лимон-ширеси же аш эки жалпы тандоолор) менен себелеп. Бул көп учурда руккола, Capers жана пияз менен кызмат кылып жатат.
Азыр болсо, кадимки эле жалпак бүдүрчөлөр менен carpaccio кызмат ордуна ойлошот, бирок, балким, руккола жана ички башка компоненттер менен кесүүгө тийишмин. Voila! Же болбосо, жакшы, бирок, ECCO! Сиз азыр involtini ди carpaccio бар.
Ошондой эле белгилүү болгондой: Braciole