Азиянын Түштүк региондордо самсасын Masala узак татымал тамак-бир ыкма катары белгилүү. өзү аты тажрыйбалуу бышырып жейсиз шилтеме катары которулган. Самсасын Masala ге тамак ар кандай мааниси бар бир нече негизги жыпар жыттуу зат бар. Мисалы, сиз, адатта, таба аласыз asafetida , amchoor бул аймакка жергиликтүү жана кара тузду.
Самсасын Masala эле бул үч жыттуу да, бирок, бул ыкма үчүн биз да зире, калемпир, Рыжий, анистен Кайенна, кызыл калемпир, жана дагы бир нече адамды комбайн! Чындап келгенде, мен башка жыттуу заттар кошулган ошол жылуулук кайен, ошондой эле бышырып, ачуу, кычкыл жана кислота элементтерин камсыз жакшы көрөм, анткени бул айырмачылыктар мыкты пайдаланышат. мен туз эле бир чымчым камтыйт, бул болсо, силер да байкабай калат.
Ошондой эле, эгерде байкалбай турган бир нече жыттуу коконун эми Солт-чынында, жалпы эле бышып жалпы жыт чыгып тегерек жардам берет.
кошумча ингредиент тышкары, силер да бул рецепт жыпар жыттуу бир нече көрбөшү керек экенин көрүшөт. Сен эч качан жыттуу көрбөшү болсо коркпой турган эч кандай зарылчылыгы жок. Ушул ишти кылып жатканда, абдан маанилүү нерсе эстеп жыпар жыттуу заттарды түтөтүп жол берген эмес болуп саналат. бир шектенүү пайда болсо, аларды сыртка алып чыгабыз! Ал тургай, бир жарык катырак жоктон көрө жогору болуп саналат.
Эгер алар таптакыр көрбөшү этибарга албай жатканда, Мен абдан сиз көрбөшү так аткарбасак, анда даам жакын эле таасирдүү эмес, ошондой эле эмне сунуштайбыз. Жакшы ийгилик!
Эмне керек
- 4 чай кашык amchoor порошок
- 3 чай кашык зире уруктар
- 1 чай кашык туз, кара
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1/4 чай кашык asafoetida
- 1 чай кашык гарам масала
- 1/2 чай кашык Алекс порошок
- 1/2 чай кашык Fennel тукуму
- 1/2 чай кашык ajwain тукуму
Кантип тапсам болот?
- Бул самсасын Masala үчүн саналып өткөн бардык бүтүндөй жыттуу куйкаланып, ушул ыкма чечүүчү мааниге ээ. Бул жыпар жыттуу бир маанилүү майлар бошотуп, укмуштуудай даамын түзүү үчүн берет.
- бүт жыттуу (бул учурда зире үрөн, анистен жана ajwain менен) чогулуп, мындай кылгыла.
- орто жылуулук боюнча сатил Пут менен жылытып, от алдырганга уруксат.
- жылуу болсо, Skillet-жылы бүйүрүн кой. Алар өрттөп жок, ошондуктан 1 мүнөткө чейин болжол менен 45 секундага чейин ар бир 10 секунд же тегерете Roll. (Бул Skillet кургак экени маанилүү болуп, жыпар жыттуу чөптөрдү тост мунай кошуунун кажети жок).
- жытынан улам айкын болуп саналат жана алар бир мүнөт же эки тост кийин, бир идиштин ичинде бул жыпар жыттуу куюп, аларды 2 мүнөт муздатып алыъыз. Андан татымалын, торчосу же ылай менен опол салып кой.
- чакан монтаждык табак өтүү. Андан кийин башка жыттуу заттар менен кошуп, жакшылап аралаштырып,.
Самсасын Masala куурулган тооктун эти, бышырып бышырууга, бышкан жашылча үстүнөн чачырады мүмкүн, ал тургай, жемиштер.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 9 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 260 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |