кээ бир адамдар коркутуп, балким бир аз жийиркенген эмүүчүлөрдүн тамак аракет да, алып келген тартуулар булар: даамдуу жана сен үчүн кыйын эмес. Бул ыкма грек бышып буттун боюнча (грек: χταπόδι στη σχάρα, айткан khtah-PO-сени скандоочу баш SKHAH-Рах) менен, көп күч-аракет жок таасирдүү тамак түзө аласыз.
Octopus тамак учурунда, анын көлөмүнүн көп бөлүгүн жоготот, ошондуктан даяр тамак баштапкы санына караганда бир аз азыраак болот деп түшүнүшөт. Сиз тазаланган буттун сатып алууга аракет кылып, бирок, суу алып салуу чуркап астында, ал болгон эмес түшүнүп, анда арылышыбыз керек сыя баштыкчаларды , ашказанга, жана ири башчысы оюктун чейин көздөрү. курч бычак менен, ал, көрксүз кошулду башына түбүндө баск, алып салуу. (Сиз бул аткарып жатканда резина өтүгүн кийип келет.)
Бул рецепт басым мешти пайдаланат, бирок, силер да мешке казанга тамак болот; жөн эле ары тамак үчүн пландап жатабыз.
Эмне керек
- 4 1/2 мина буттун, таза, же тоъдурулган жана эритүү
- 1/2 чыны зайтун майы (кийиминин чейин)
- 1/2 чыны кошумча-кызы, зайтун майын,
- 1/4 чөйчөк тиштеп сыгып лимон ширеси
- 1/2 кашык кыйналган
- Грек Oregano (
- rigani)
Кантип тапсам болот?
- суу чоң казанды кайнат. идиш бүт буттун берешендик жабуу үчүн жетиштүү кайнак суу бар экенин текшерип кой. ал кайноо кайра келгенде, 10 мүнөт бышырышат. жана жылуулук кубатын алып салуу.
- аткаруу үчүн жетиштүү салкын келгенде, караңгы сырткы чел кетирүү үчүн суу астында өз колу менен буттун чыгыъыз. Бул кыйла тез жок болот, ал баары келип, жок болсо, баары жакшы.
- жабуу үчүн жетиштүү суу менен басым жакага менен буттун кой. жара, мөөр менен алып келип, аларга басым жеткенден кийин, жылуулукту төмөндөтүү жана 10 мүнөт бышырышат. тез басым бошотууну колдонуу, буттун, алып салуу, жана соолутат.
- Grill Preheat. Кустар аткаруу үчүн жетиштүү салкын болуп турганда, көрксүз кесип, 1/2 дюйм жайып башчысы баштыкчаларды кесип.
- зайтун майы менен жууп (или мангал жууп) жана 1 саат 45 мүнөткө аз, чокко кызытат мангал (назик үчүн тест). Жөн гана кызмат кылганга чейин, бир кайчылаш 3/4 1-дюйм даана ишеничтүү кесип.
- ал биразга чейин Комбайн кошумча-кыз зайтун майын жана лимон ширесин аралаштырып соустун Make (бул бир нече секунд талап кылынат). , Буттун үстүнө куюп Oregano менен чачып, кызмат. Башка даам үчүн, кызмат бышып буттун акиташ бүдүрчөлөр менен.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 880 |
| Бардык Fat | 43 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 27 г |
| Cholesterol | 327 мг-дан |
| натрийдин | 1,566 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 102 г |