Бул үй corned уй таштанды рецепт жасалат далы corned уй . Сиз картошка, пияз, сарымсак менен бирге, бышырылган corned уйдун бир болжол керек. Ошондой эле жаңы коңгуроо калемпирдин (ар кандай түстө), көк пияз, же бышкан сабиз кыйылган камтышы мүмкүн.
Чынында эле, сен corned уй эти, картошка, капуста жана сабиз классикалык кайнатылган Дасторконумду даярдап, анда, ал баарын жарып алып, эртеси күнү corned уй таштандыга айланат болот.
колдонуу үчүн мыкты картошка кызыл, ак же Юкон алтын сыяктуу мом картошка бар. Russets сыяктуу Крахмал картошка, ошондой эле туруштук бере албайт.
ар дайым коркунучу сиздин таштанды аны жасап жатканда кургап эмес, камсыз кылуу үчүн, ал оригиналдуу тамак суюк болуп сиздин калган corned сактоо үчүн жакшы болот. Нымдуу corned уй нымдуу corned уй таштанды билдирет.
Эмне керек
- 1 фунт
- бышырылган corned уй эти
- 5 6 кичинекей (1 фунт) үчүн ак, же кызыл же Юкон алтын картошка
- 1/4 чоң пияз (жарып өткөндөн кийин 1/2 чыны)
- 1 мухитин
- ачуу пияз
- 1/4 чай кашык
- каакым
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып (төмөндө карагыла)
Кантип тапсам болот?
- кирди картошканы кесип, туздалган суу чоң идишке 15 мүнөттөн үчүн себилип өткөрүп берүү. Алар сен аларды таап алып, колго кийин бир аз бышпаган керек. аларды салкын болсун.
- Ошол эле учурда, corned уй эти (1/2-дюйм оюну кемчиликсиз) майдалап, пияз, сарымсак, жана айкалыштыруу.
- Сиз corned уйдун, уйларды, ошондой эле өлчөмү жөнүндө бышырылган картошка жарып, corned уй аралашмасы менен бириктиребиз. менен калемпир, туз жана жаны жерлерди кара калемпир аралашмасы чачсын. (Төмөндө кетүү кара.)
- бир аз май шыбалган көмөч казанга же Skillet көздөй corned уй таштанды басып жана 15 мүнөттөн же төмөнкү сонун ышталган чейин орто-төмөн жылуулук жакчубуз.
- көп spatula менен таштанды Flip жана төмөнкү сонун ышталган, дагы 15 мүнөткө чейин тамак улантат.
- дароо сүйүктүү жумуртка менен кызмат кылгыла.
Эскертүү: corned уй эти жумшак болсо, анда бардык каражаттар өз каалоосу боюнча сиздин corned уй таштанды, туз менен, жана, албетте, картошка кайнак суу, туз.
Hash Variations
- көбүнчө таштанды айырмачылыктар corned уйдун үчүн эт ар түрдүү алмаштыруучу кирет. Pastrami таштанды үчүн New York Дели жеткирүү болуп саналат. Башка өзгөрүүлөр торпокту brisket, өкмөт кабыргадан, уй эти бышырылганыбы кыска кабыргасы, чочконун эти, Нарезка чыгып, ал тургай, куурулган тоок же секиргиле кирет.
- Куурулган картошка бышырып адамдардын ордуна иштей алат, бирок алар кээде таштанды өтө кургак болушу мүмкүн.
- Sweet картошка Дайыма картошка үчүн туруштук бере алат.
- Кесинди, майдаланган же майдаланган кызылча, кээде туздалган, ошондой эле таштанды даамына жана түс урса берет.
Hash тарыхы
Сөз таштанды өзү жарып үчүн, French этиш hacher келип чыккан. Чынында эле, "м", А, анткени Эски French сөз биз сөз тирешүүчүлүктү кайдан болот.
Жакын жердеги ар бир кулинардык маданият этти пияз менен даамы менен айрым жашылча крахмалынан жасалган кандай, адатта, картошка, менен бирге, жана чоң болгон геохимиялык бирге бышырылган бышырып жаткан, таштандыга бир нускасы бар.
"Парижге Уй" үчүн жазылган рецепт башында 1881 катары көрүнөт, бир-Томе жана тиричилик Стронгдун деп аталат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 260 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 68 мг-дан |
| натрийдин | 109 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 25 г |