Чексиз түрлөрү бар айсберги, же "Пепси" (KUF'-TAY) түрк тамак-ашынан. Жер Уй жана козу, жыпар жыттуу, таза чөптөрдүн, нан күкүмдөрдү же Bulgur чексиз айкалыштары бышып жатат, куурулган жана бышырды. Түркияда, ар бир "Пепси" бир түрү бар.
Көптөр: "Пепси" идиштерди жергиликтүү Сүйүктүүлөр жана жакшы мисалдар түрк аймактык тамак . үйүнө ашпозчу жана ресторан ашпозчулардын үчүн сүйүктүү тамак бир да жолу Смирна катары белгилүү болгон Измирде жээктеги шаарынан келген. Ал: "Измир Köftesi" (болот-Мээр "KUF'-Тай-кара) деген маанини берген" Адана котлеты деп аталат. "
аты жөнөкөй көрүнүшү мүмкүн, бирок, бул табактын даам керемет. кош-бышкан, анткени ал, айрыкча, назик жана ширелүү болот.
котлеты менен картошканы биринчи, андан кийин толук бышыруу жашылча жана соус менен casserole салып келчү болуп саналат. Жаз жана жай помидор мыкты иштеп, ал эми силер да кыш мезгилинде Canned томат колдоно аласыз.
"Измир köftesi" улуу до-алдыда тамак болуп саналат. Чынында эле, ал түнү муздаткычка отурган болсо, даамдар аралаштыруу үчүн мүмкүнчүлүк бар, ал эми эртеси күнү үйлөп, учурда даамы да жакшы болот. Андан көрө, өз алдынча аш бул жакканын аракет. Ал үй-бүлөсү менен сүйүктүү боло алат.
Эмне керек
- 1 фунт / 500 гр жер уй эти (майсыз)
- 1 пияз
- 1 жумуртка
- 4 сыра ак нан (эски, карттанып, алынып салынды)
- 1/4 петрушка (италиялык ар түрдүүлүгү, майдаланган калтырбастан)
- 1 1/2 аш кашык. туз
- 1/2 аш кашык. Кара мурч
- 1/2 аш кашык. зире
- 4 чоң картошка
- 3-4 калемпир (Hungarian)
- 1 калемпир (жашыл)
- 2 помидор
- 1 калемпир (кызыл)
- 1 косыныз. томат пастасы
- 2 помидор (майдаланган)
- 1 стакан ысык суу
- 1/2 аш кашык. туз
- май, тамак-2 чөйчөкчө (кууруу үчүн)
Кантип тапсам болот?
- котлеты даярдоо менен башталат. көп аралашуусу идиштин ичинде жер уйдун кой. пияздын торун жана кошумча ширесин соолутат. эт чейин созулат.
- жылуу суу менен каткан нан сүрттү. сууну кысып, этке кошуп. жыпар жыттуу заттарды, майдалап, петрушканын жана жумуртка кошуу.
- Ал, ошондой эле бириккен жатат чейин бир нече мүнөткө чогулуп аралашмасын жууруп. аны орнотуу үчүн бир нече мүнөт эс алсын. эт аралашма Жангак-өлчөмдөгү тыйын сындырып, сенин, алаканым менен жер таянтып ортосунда артып сүйрү котлеты түзөт.
- бийик бир чоң Skillet жана жылуулук май 1 дюйм кой. Алар байлаган тараптан ышталган чейин котлеты кууруу. кагаз лг аларды Drain.
- картошканы кабыгы менен шпалдар, аларды кесип. Алар жарык алтын Браундун жумшартат жана чейин котлеты эле май аларды кууруу. кагаз лг аларды Drain.
- көп меш далили casserole жайылмасында, каналдардын бүт түбүн жаап бышырылган котлеты уюштуруу. Андан котлеты өнуккөн бышырылган картошка уюштуруу.
- шпалдар эки помидор кесип. жашыл жана кызыл калемпир, тазалап, ташуу, аларды кесип. картошка менен жашылча уюштуруу.
- соус үчүн, дагы эки помидор аарчуучу. томат пастасын жана ысык суу менен аралаштырып, даярдагыла. туз жана калемпир кошуу. casserole үстүнөн аралашмасын төк.
- ° 390-жылы аны бышырып F / 200 ° C мешке 30 мүнөт же помидор жана калемпир жумшартып, жана бир аз ышталган чейин.
- ширесине малып ттана нан менен айсберги casserole кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 711 |
| Бардык Fat | 63 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 30 г |
| Cholesterol | 77 мг-дан |
| натрийдин | 673 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 20 г |