Бул терең, бай Жареные кабырга көзү стейк маринатталган жана караңгы сыра чыгы менен basted болот. Албетте, даамдуу!
Эмне керек
- 2 кабырга көзү Стейк (8 алтын / 225 г ар бир)
- 4 алтын / 120 мл Guinness Stout Beer, бөлмө температурасы
- 2 сарымсак тиштери
- 2 кашык / 30 мл соя соусу
- 1 кашык / 15 мл Vidalia пияз
- 1 чай кашык / 5 мл шалот
- 1 чай кашык / 5 мл Worcestershire чыгы
- 1 чай кашык / 5 мл Дижон кычы
- 1 чай кашык / 5 мл жаңы эстрагон
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кургатылган петрушка
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара мурч
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
Кантип тапсам болот?
кичинекей идиштеги чыйратылган кулатабыз сарымсак, пияз жана пияз жана орду. Чыйратылган кулатабыз петрушка жана эстрагон жана табак менен толукталсын. Worcestershire-ууууууу-кошуу, Дижон Mustard, Гиннес сыра, соя соусу и анан айкалыштыруу жакшы аралаштыргыла. 30 мүнөт даам аралаштыруу үчүн турсун. Жер кабырга көзү Нигэ пластик пакеттерде жана: White кошуу. чын ортобузда, ошондой эле капталган берет. баштык мөөр жана 2-8 саатка муздаткычка салып кой.
Grill Preheat. : White сактоо жагарын Баштыгынан стейк алып салуу. Grill көздөй стейк жайгаштыруу жана тараптан күнүнө 6-8 мүнөт тамак жасап, же каалаган doneness жеткенге чейин. кичинекей казанды калган: White кошуу жана 5 мүнөт же андан аз коюланып чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн соустун себилип. көп учурда түрткү анык болсун. зарыл болсо, орто же орто-төмөн температураны төмөндөтүү. каалаган болсо, бул этапта: White дагы сыра кошуу. Бир жолу менен бышкан, ортобузда даяр чейин жылуулук-ууууууу-алып, коё тургула. үстүнө соус менен Стейк кызмат кылгыла.