Бул Каролина жарлык чечим чочконун, шишкебек жулуп турат. бул жай ышталган Барбекю акыйкат даамын жок болсо да, ал абдан даамдуу болот.
Эмне керек
- 3 4 мина чейин (1,4 1,8 кг чейин), чочко этинен, Бостон к же чочконун далысы
- 1 чыны (240 мл) алма алма сиркеси
- 1/2 чыны (120 мл) суу же тоок сорпосу
- 2 чай кашык (10 мл) туз
- 1 чай кашык (5 мл) кара мурч
- 1 1 1/2 чөйчөкчө чейин (240 360 мл) жөнүндө
- барбекю соусу
- 2 кашык (15 мл) өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
1. ашыкча май кесүү чочконун этинен.
2. чоң идишке же Skillet жылуулук май. туз жана калемпир менен Сезон чочконун. унитаз жакшы жана ысык болгондо, Skillet салып чочконун этин коюп, бардык тараптарды көздөрү чанагынан чыгып кетет. Бул тууралуу 5 6 мүнөт талап кылынат.
3. Жогорку жылуулук кой жай мешин кургандар болуп саналат. Skillet келген чочконун этин алып салуу жана жай жакага салып кой. бышыра үстүнөн ачуу ичимдик жана кычкыл шарап суу (же сорпону) куюп, уксус бардык тараптарды жетет текшерип кайрылып. Кук 1 саат үчүн жогору, температура жана 8 9 саатка чейин төмөн боюнча жасап, же куурдак чейин, манжалары менен бөлүп чыгуу үчүн жетишээрлик тендердик кыскартуу.
4. Бир бышырып, бышырып алып жана суюк жокко чыгаруу. боюнча жай мешти калтыруу. соус куюп. Чакан бөлүктөргө бөлүп, чочконун этин бышырып чачууга жана аны кайра жай жакага . Жетиштүү болушу керек барбекю соусу ал суу үчүн да эт көйнөк, бирок жок.
5. түзгөн Coleslaw менен бутерброд наабайканасы боюнча кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 796 |
| Бардык Fat | 44 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 251 мг-дан |
| натрийдин | 1.711 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 69 г |