Поляк Бул рецепт карын соус же SOS grzyby suszone, каймак, бир аз Tang алат дымыктырышчу.
Бул жерде дымыктырышчу карын соус дагы бир сүрөт.
Эмне керек
- 2 алтын Поляк козу карындардын кургатылган (же porcini)
- 2 кашык май
- 1 чоң пияз (coarsely майдаланган)
- 8 алтын козу карындар (жаңы тилинген же Балык; камдык суюк)
- 1 чай кашык өсүмдүк базасы (же тоок)
- Туз жана калемпир татып
- 1 чыны сүзмө
- 2 кашык бүт максаты уну
Кантип тапсам болот?
- бир heatproof идиштин ичинде кургатылган козу карындардын коюп, суу үстүнө кайнак 2 чөйчөк төгөм. тик 1/2 саат көрөлү. Ошол эле учурда, орто казанды чейин сары Sauté пияз caramelized . жаңы козу карындарды пайдалануу болсо, пияз тунук бир казанды кошуу. Болбосо, пияз толук caramelized бар бир көмөч үстүнүн Балык чогулта коюп.
- манжаларды колдонуп, алардын Чылап суюктуктун чыгып кургатылган козу карындардын көтөрүп, пияз менен көмөч кошуу. чын түбүндө чыгышына тоскоолдук эмес, кабыл алуу, кылдат көмөч үчүн Чылап суюктукту кошуп. татып базасын жана туз жана калемпир кошуу (Балык карын суюктук менен болсо, анда, балким, кандайдыр бир туз кошуп кереги жок). , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү себилип, жаап, 30 мүнөт.
- орто чөйчөккө, айры аралаштыруу 2 кашык каймак, кирип мука. Момун ысык карын суюктукту 3 кумгандарды кошуп, каймак, 1 убакта сузгу, жылмакай чейин Сабалып жатканда. Акырындык менен ар дайым Сабалып жатканда, козу карын чыгы салып чукул каймакты куюп. 5 10 мүнөт мөөн чейин коюланып жана чийки ун даамы чыгып даярдашат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 595 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 154 мг-дан |
| натрийдин | 699 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 39 г |