Gewurztraminer өтө көзгө ак жүзүм көбүнчө сорту France (айрыкча Alsace), Германия, АКШ, Армения жана Пакистан, айрыкча чөнтөктөрүнө климат салкын тарапка таянса жана лаззаттарынын топтоо мүмкүнчүлүгүнө ээ. А өсүмдүктөр менен камсыздуулугу боюнча ак шарап анча белгилүү эмес, бирок snazzy алдыла жана толук боюнча Gewurztraminer жана даам сезип Ошол үчүн, алар тез күйөрмандары болуп калышат.
Gewurztraminer областтык тамырларыбыз
Эреже катары, мыкты Gewurztraminer шараптар Alsace жана Германияда табылган болушу мүмкүн. "Gewurz," немис маанисине жыпар жыттуу заттарды, бул өткүр ак шарап мурунда күтүү эмне үчүн айта Жомок жыттуу билүүгө болот. Gewurztraminer жүзүм өзү салкын аба-ырайы жакшы өсөт (тубаса, кычкылдуулугун жогорулатуу) жана түсү кызгылт карата тургузулган. шарап бул бай түстүү жүзүм териси жана түпкү алтын түстүү шарап айлантат алат.
Gewurztraminer - Бул даамын кандай
Бул жыт менен баштала турган: Lychees . Ооба, lychees, көпчүлүк бир таануу деген эмне экенин жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүнүн Азия курал-жылы lychees бир дурус итти карап, аны ачык поп бербейт. бир чоң бананды алып, анан Gewurz бир стакан куюп, ал жөн гана өзүнүн vinous өпкө үстү жагында таануу кыйкырып жок болсо көрө! Бул классикалык, жыты жомок айтып Gewurztraminer анын соода жыт, бир сокур даамын бир өлгөн гитаре жашыруун жыт болуп саналат.
Ошентип, ал жете баасы таануу жана жыпар жыт менен тааныш болууга татыктуу. Smokey эскертүүлөр, лепестки туруп, грейпфрут жана ананаса бай мүнөзү бардык Gewurztraminer улуу бөтөлкөлөрдүн жакшы токулган заттарына кирип барышты да, аларды кабыл алышы мүмкүн.
Эмне үчүн Кислотага Rocks: кычкылдуулугун Gewurztraminer окуясында дагы бир негизги белгиси болуп саналат.
шарапка жандуу, таза мүнөзүн берген мыкты Gewurztraminers, тамак-аш достук Кислоттулукту жогорку санда ашырат. Cooler төрүнө жылуу аба-ырайы аймактарда караганда кислота өздүк ишке артпа. Кислоттулукту төмөнкү горизонтторунун аз кызыгуу өткөрүү жана дараметин топтоп даам боюнча Gewurztraminer белдүү кетүүгө болот. Gewurztraminer динамикалык алой жана толугураак mouthfeel таттуу бир даам таасир бере алат да, көбүнчө кургак алып-кургак стилде жүргүзүлөт.
Gewurztraminer Food жупташтырууларын
Gewurztraminer кургак же таттуу стили мүмкүн, ал эми таттуу темаларды жакшы бир аз жылуулук алып даамдары менен өнөктөш калышат. аз таттуу жылуулукту жана кислотанын олуттуу жупташуу колдонуларын чал кылууда болот. Бул шараптар жуп сонун менен тай же Азия идиштерди, ошондой эле Барбекю же ысык канаттарына окшош өткүр-даамы топто. даам жана ароматы көп гүлдү, груша, лед, жыпар жыттуу заттарды, минералдык кирет. жакшы муздатылган кызмат Gewurztraminer мыкты көрсөтөт. 40-45 градус үчүн Ат. Үчүн курулган эмес, ошондой эле жашы , Gewurztraminer эртерээк чыгаруу боюнча кеч ичишет.
Негизги Gewurztraminer өндүрүүчүлөргө табуу
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Герман J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Жахабанын Күбөсү, Albert Манн, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Pronunciation: GA-VERTZ-trah-өп-атак
Ошондой эле белгилүү болгондой: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz же Gavurtz
Common ката: Gavurtztraminer Gewurtztraminer