Майне диалектинде, сүзмө, чөптөр бул рецепт grie soβ деп аталат. Сиз бул соус чогуу жана ашкана даяр Германиянын Frankfurter аймакта пакеттелген пайдаланылуучу чөп таба аласыз. Ушул сыяктуу эле, аларды эч кандай башка бир сатат, андыктан сиз Майне жашаган жок болсо, силердин өз аралашмасын керек.
Немис бул чөптөр borretsch, Kerbel, kresse, petersilie, pimpinelle, sauerampfer и schnittlauch (пакет, chervil, укроп, петрушканын, салат Burnet, ат кулак, жана chives) болуп саналат. Бул чөптөрдүн айрым Германиянын тышкы табуу кыйынга турат. Сиз ашкөк жапайы чогултуп маш болуп калышы мүмкүн, же пакет жана Pimpernel (салат Burnet) сыяктуу эле, чоочун үрөнүн сатуу бир нече үрөн компаниялар бар.
Бул чыгы кыйын-бышкан жумуртка же ысык кайнатылган картошка үстүнөн суук берилет.
Эмне керек
- 2 чоң
- жумуртканын сарысы (кыйын бышырылган)
- 1 кашык май (грек жаңгагы же башка бейтарап майы)
- 1 же 2 чай кашык лимон ширеси
- 2/3 чыны
- Quark
- 2/3 чыны грек йогурт (толук каймак)
- 2/3 чыны сүзмө же сүзмө
- 10 12 шекел жаңы ашкөк (петрушка болжол менен бирдей көлөмдө, укроп, chives, пакет, салат Burnet, кулак chervil)
- Жаъы жана майдаланган калемпир Даш
- Dash туз
- 1 чай кашык лимон ширеси (же даамын)
- 4 картошка (бышырылган)
- 8 ири жумуртка (кыйын бышырылган)
Кантип тапсам болот?
- орто идиштин ичинде, май менен жумуртканын сарысы, майдалап жана жылмакай ылай пайда аралаштырып. бир чай кашык кошуу же лимон ширесин эки.
- Quark, йогурт, айран, сыр жана каймак аралашпайт. чөптөрдү кошуп, андан кийин мезгили калемпир, туз, лимон ширеси менен татып.
- ашкөк абдан кичинекей даана жана каймак жаркыраган жашыл чейин кыскарган чейин азык редакторунда же Комбайн жана кайра өтүү. Сиз өсүмдүктөргө же жумуртканын сарысы көп күмүш тыйын алып кандайдыр бир бутакка салып аралашмасын электен тандай аласыз.
- ысык, кайнатылган картошка жана кыйын-бышкан жумуртка ашуун суук кызмат кылгыла.
Variations
- Жалбыз жана / же лимон: стиракс, кош.
- нан малып же салат татымал катары, бул соус колдонуп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 741 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 546 мг-дан |
| натрийдин | 508 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 96 г |
| Тамактанууга Fiber | 21 г |
| протеин | 41 г |