Мукагали бул күнүмдүк негизги болуп калышы мүмкүн деген тунуп, бирок чыгарууга жана колдонууга, чынында, абдан жеңил болуп май даамдарына туура келет. Эрип, бир заматта соус үчүн азыктары же бышкан жашылча, аны урушуп кетиптир.
Мукагали май тиреген партиялык жүрүү бир бөлүгү болушу мүмкүн же алар кечтери кечки түштүк үчүн жеңил жолу болушу мүмкүн. Алар мыкты жолу жаңы чөп сактап кургатылган, алардын Текстура же даамы бир жоготуп, айрыкча сыяктуу Розмари. Петрушка, кинза (кориандрдын *), chives, эстрагон, жана chervil да уруко чакан май үчүн жакшы талапкер болуп саналат.
Мукагали май сырткары балык боюнча мыкты жана башка азыктары, жана дээрлик бардык бышырылган жашылча. Мындай акылмандын жана розмарин, айрыкча күчтүү ооз ачуу чөптөр менен иштеп, анда ыкма менен аталган чөптөр аз суммасын пайдалануу; Силер жалбыздан петрушка сыяктуу бир аз бир качан кирет суммасы менен жоомарт бир аз болот.
Мукагали май чейин эки ай муздаткычка сактай турган болсо, 6 айга чейинки мөөнөткө үчүн тоңдургуч менен.
Колдонуу Мукагали май
Бул жерде чөп май кантип колдонуу үчүн бир нече сунуш келтирилген.
- куурулган же бышырылган жашылча петрушка плюс лимон жагымдуу май колдонуу.
- Chives май күнү улуу бышырылган картөшкө .
- чөп май Кесип ичке турлары кечки тараптардын ар жерде кызмат кылуу. Ал жеткиликтүү болсо, каймак бар эле назик бир жаңы бутактары менен кооздоп.
- чөп май эрип, морепродукты бышырылган жана жөн гана кызмат мурун кийин азыктары, аны урушуп кетиптир.
- Себелеген жамгыр Popcorn үстүнөн чөп май чөктү.
Эмне керек
- 1/2 чыны (110 гр) май
- 1 - 3 чай кашык (5 - 15 мл) ашкөк (таза, чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- жумшартууда чейин бөлмө температурасында май алып салышкан.
- жаңы чөп бетке жана колдонуу болсо, лимон сууткан аарчуучу.
- кеседе жумшарып, май кой. айрылышына колдонуп, кылдат курама чейин өсүмдүктөргө жана лимон шоктук менен бирге, аны майдалап. Сиз менен баштаган болсо unsalted май, сен татып тузун кошууга болот (туз-чектелген азыктанган боюнча уруктуу май туз такыр бийлей турган кооз жолу болушу мүмкүн).
- Жетип, же бир сындырым көздөй чөп май сузуп пергамент кагаз . кагаз аны тоголотуп менен бир лог алып, аны калыптандырат. 2 айга үчүн өсүмдүк май бекем жана шроттор ороп.
- бир ай же эки узунураак үчүн сактоо болсо, тоңдургуч пакетке бал же пергамент кагазы-оролуп, уруко чакан май салып, 6 айга чейинки мөөнөткө үчүн катып. чөп май да ошондон кийин гана тамактанганы отурушат коопсуз болот, бирок сапаты бир кыйла төмөндөйт.
- аны пайдаланууга ниети бар экендигин мурда тоъдурулган уруко чакан май муздаткычта 24 саат өткөрүү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 34 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 4 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |