А ширелүү стейк өз даамдуу жана канааттандырарлык, бирок сарымсак май жоной тиштүү, ал эт көптөгөн ресторандар алардын үп кыскартуу үстүндө сүт бышырып салмак кууйбуз сунуш эмне үчүн андан да Кудай-турган болуп кала берет. сарымсак май жай кемчиликсиз бышырылган эт үстүнөн эриген момдой болуп + даамдар Уйдун табигый даам байытуу, эт салып жандилден айтылган. Таза асман.
Бирок силер Worcestershire чыгы, типтүү стейк уланткан камтыган бул акылсыздык-бул жөнөкөй ыкма менен үйдө сарымсак май болот, ыракаттануу үчүн Кымбатка Суши барып күтүп кереги жок. Ал эми эт гана идеалдуу эмес, бирок ошондой эле, тооктун этин жана, ал тургай, морепродукты Recipes чаап. Да жакшы, сарымсак май алдын ала жакшы даярдалган жана муздаткычта сактайт болот.
Эмне керек
- 1-таяк (1/2 чыны) unsalted май
- 3 сарымсак кесилет (моюн сунган жана Изображение жакшы)
- 1/2 чай кашык
- Worcestershire чыгы
- 1/4 чай кашык
- ак калемпир (кара маштыра алат)
- 1/4 чай кашык туз Кошер, же даамы
- 1 кашык майдаланган жаңы петрушка
Кантип тапсам болот?
- кеседе май салып, аны менен иштөө үчүн жетиштүү жумшак чейин бөлмө температурасында калтырып.
- башка азыктарды кошуп, жакшылап айкалыштыруу үчүн, айры менен аралаштырып.
- Пластмассадан бир бөлүгүн даяр ороп, чөйчөк тарапты кырыш үчүн, сүргү менен басуу көздөй май алып кетишет беле. бир лог алып калыптандыруу жана пластмасса тараптар мөөрү колуна ороп жулуп, бурмалап катуу жабуу менен аяктады.
- Roll ороп, бир калыпта калыптанган тизмесин түзүү үчүн артка жана алдыга май. муздаткыч же тоңдургуч орду моюндук.
- колдонууга даяр болгондо, ачыъыз жана 1/4-дюймдук тур салып чийиндер. жөн гана кызмат кылганга чейин ысык, үп Стейк үстүнө кой.
Сунуштар жана Variations
да тез даярдоо үчүн, тамак-аш менен даамы май (ошондой эле татаал май деп аталат) кылып кайра-жөн эле май жагымдуу жана жумшак же кыйын даана иштетүү сөөктөрү көздөй тыгылып алат болушу керек. Калган азыктарды кошуп, мурун да кылдат, аны бетке өзүнүн биринчи Майдаланган сарымсакты салып алат.
Жөнүндө сонун нерсе сарымсак май ар кандай чөп-чар жана татымалдарды кошуп улуу базасы болуп саналат. Бул ыкма менен, кээ бир кошумча Zing үчүн лимон жыт же chives үчүн петрушканын чыгып, өзгөртө аласыз. бир аз көбүрөөк ийкемдүүлүк үчүн Worcestershire соус, анын күчтүү, татуу аралашмага башка болот чектеп-кошумча жана кошумча кинза, үстүнө розмарин же Oregano же петрушка ордуна кошо аласыз жок. кинза латын мүнөздүү кандайдыр бир табактагы (а чочконун Tenderloin боюнча кереметтүү) үчүн, розмарин жана Oregano бир Жер ортолук даам-кемчиликсиз куурулган тоок эти, балык же Моллюскалар үчүн карыз бере турган, ал эми түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 128 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 31 мг-дан |
| натрийдин | 81 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |