Dan Bing абдан популярдуу Барбекю мененки табактын бири болуп саналат. 99% Breakfast Taiwan менен кафе, ресторан же сатуучу, алардын дүкөндө дан Чуэн сатышат. Мен онлайн бир нече жолу ар кандай тамак бул салышы чыкты моюнга алышыбыз керек. Бул дан муз мен үчүн жаңы нерсе жасап эле. Мен жашоодо, балким, миндеген эсеге дан Чуэн жеп, бирок мен, ушул убакка чейин менин жашоомдо дан Чуэн жасаган эмесмин. Мен дан Чуэн үчүн кандай жеңил жана тез жөнүндө сюрприз болду.
Төмөндө сиз үчүн бөлүшүүгө тамак учтарындагы кээ бирлери:
- бышырылган кийин кыйын кошумча ун сиздин дан Чуэн кылам, анткени Сураныч, сиз камыр жалпайышы аракет кандайдыр бир кошумча ун колдонууга болбойт.
- Сиз дан муз алдында түнү бою камыр муздаткычта, аны сактай алабыз. аны атканда аны жеткен Roll. Бул толугу менен жакшы.
- Мен көптөгөн Болулук көрүп жана блоггер дан Bing камыр салып жабышуу тасманын эки катмарларынын ортосуна желим баштыкты же аны себетке салып, аны жеткен. Мен да ошондой кылып, анан мен түздөлүп дан Bing алып аябай кыйын экен. Акыр-аягы, мен дан Bing камырдан калдыктары жубайлар топ чыгып жок болду.
Сиз барагын ачканда, сенин колуна жабышчаак камыр токтотуу үчүн эч кандай кошумча ун колдоно албайт. Ошондо мен барагын ачканда жана камырдын үстүнө кээ бир тамак-май тазалап туруъуз. Ошондо мен камыр жана барагын ачканда мунай ошондой барагын ачканда чейин камыр бөлүп абдан кыйын жеткен. Мен Барбекю мененки аралай боюнча ашпозчу, ошол эле жол менен колдонуп көрүп, жаш эле эстеп, мен бул учун ачылган. натыйжасы канааттандырарлык. - Сураныч, жумуртканы айлары эмес. Бул дан Bing, адатта, тамак жешет, анткени соя соусу же коюу соя чыгы.
- дан Bing камыр жазгы пияз, өтө көп туура эмес. Анткени дан Bing камыр өтө көп жазгы пияз жонокой биз дан Bing камыр биринчи, андан кийин жумуртка жана башка компоненттер менен тамак жасап алгандай, түтөтүү үчүн мүмкүн. Эгер дан Bing дагы жаз пияздын коюп келсе, мен силерди жумуртка коюп сунуштаар элем.
- Сиз дан Bing ушунчалык ар түрдүү даамдарды жасоого болот! Мен бир гана дан Bing, Хам, сыр даамы 1-негизги даамын көрсөттү. Бирок, силер да, жүгөрү, тунец, бекон, Frankfurter, помидор салып берет ... ж.б.
- дан Чуэн кантип сактоо керек? Сиз дан Чуэн биринчи анда пергамент кагазга бир баракты коюп дан Bing төбөсүндө жана астында ар жеткен. Анан аларды үйүп, аны кино жабышкыла. Сиз мененки үчүн жасап келсе, анда жөн эле эки тарап жакшы алтын түсү бурулуп чейин орто-төмөн ысыкта бир май менен аны ирилештирип, аларды кууруу керек. Сен тамак алдында дан Чуэн эритишет кереги жок.
Мен өмүрүмдө биринчи жолу дан Чуэн кабыл алуу бул көрүүгү тапкан жана бул ыкмалар сизге үйдөн өз дан Чуэн жасоого аракет үчүн көп жардам берет деп үмүттөнөм.
Эмне керек
- 280 гр / 10 алтын ун
- 140 гр / 5 алтын нан уну
- 11 1/4 суюктук жутум суу (149 F)
- 2 пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык шекер (Демерара же маалымат калтырган эмес)
- 12 жумуртка (1 жумуртка 1 дан Bing чейин)
- 2 3 чөйчөкчө чеддер сыр (майдаланган)
- 24 сыра Балык (I 1 дан Bing 2 сыра чочконун пайдаланууга; каалаган болсо, азыраак же көбүрөөк пайдалануу)
Кантип тапсам болот?
жол-жоболору:
- Монтаждык идиштин ичинде жөнөкөй ун, нан, ун, туз жана шекерди Mix.
- Жай 65degree C суу кадам салып 1 жана ошол эле учурда бир тармактан же итминби козгогон төгөм.
- ун жана суунун кийин толугу менен бирге. 3-5 мүнөттөн камыр жууруп, кече аны аткаруу үчүн колунан да колдонушат. Андан кийин үстүнө тасма умтулгула аралаштыруудан табак жана коштомо жубайлар барактардын, аны таштап кетишет. жок эле дегенде, 30 мүнөт, аны таштап кетишет.
- 30 мүнөттөн кийин, 70г чакан топторду салып камыр бөлүнгөн.
- жумуртка сабап, аны таштап.
- орто отко төмөн менен кууруп, казанга май жука катмарын татаалдаштыра.
- барагын ачканда мунай жука катмарын тазалап туруъуз. Андан кийин үстүнө камырды сиздин чакан топ коюп, камыр үстүнө зайтун майын жука катмарын тазалап туруъуз. мүмкүн болушунча ичке менен камыр жерин туруучу ийнени колдонуу.
- көмөч казанга кадам 7 кууруу жана эки тарап бир аз алтын түс менен камсыз кылуу керек.
- spatula колдонуу кадам 8 crepe солго жана жумуртканы куюп, үстүнө crepe койду.
- Эгер негизги Dan Чуэн анда баарын кайрадан дан Чуэн ашыгын жасашы керек, ал эми үстүнө жумуртка тарап болуп саналат жана сиз тоголоктоп spatula пайдалана албаса, анда ал кызмат кылууга даяр. ал бир аз ак ниеттик менен болгондон кийин, анда мурда кызмат чийиндер. Сиз соя чыгы же коюу соя соусу менен дан Чуэн кызмат кыла албайт.
- Эгер дан Bing жана Балык жана сыр даамын кылып келсе, анда аны ташташат жана үстүнө жумуртка тарап болуп, ортосунда жана андан Хам үстүнө майдаланган сыр чачып, Хам керек. Анан spatula менен жылдырып. дан муз бир аз ылдый муздак кийин анда мурда кызмат чийиндер.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 434 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 260 мг-дан |
| натрийдин | 939 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 22 г |