Farro деген эмне?
Farro, буудайдын гүлдөп салыштырмалуу (айрым башка бардык буудай сортторду атасы, же "буудай бардык энеси" деп, чынында, деп), Байыркы Римдеги күндөлүк тамак-бир негизги жолу, ошондой эле Жер ортолук жана Жакынкы Чыгыш, эзелтен эле. Ошондой эле Рим аскеринин азык-жылы болгон. Бүгүнкү күндө ал Тоскана дагы эле популярдуу болуп саналат жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча таанымал болуп келе көптөгөн адамдар жогору иштелип көмүртектерге үстүнөн бардык дан саламаттык пайдасы жөнүндө ойлонуп баштаганда келет.
Ал каткырып, chewy түзүмүн жана nutty даамы бар, жана була, темир жана белок бийик өтө дени бүт нан болуп саналат. Бул салаттарды, шорпо, risottos (ака, "farrottos"), мененки буламыгы, жашылча топтоштуруп, ошондой эле pilafs менен жакшы иштейт. Кара буудай, Имердин жана суржиктин: бир италиялык аты башка тилдерде өзүнчө ат бар, үч башка дан эгиндерин сүрөттөө үчүн колдонулат, анткени ал англис, кирип "Farro" которууга бир аз кыйын.
Бул тамак жолу, ыкмасы, текстура жана даам берүүчү ар кандай болот да, арпа, күрөң күрүч жана тамак-аш бышыруу буудай мөмө менен бир-бирин колдонсо болот. Жан-нан Farro (же "Farro серия-") сырткы отруби катмарынын айрымдары алынып салынган эле, Бобдун Red тегирмени, жок, эмне менен түнү тамак менен колдонуудан мурун, semiperlato ар түрдүү болсо да, ар түрдүү малынган сатылышы керек. тез тамак-аш даярдоо үчүн уруксат берүүгө.
Сатып алуу жана даярдоо Farro
Farro 3-класстардын бөлүнөт.
мыкты эгинден бар 6-8 мм чейин (1/4 миллиметрдин 1/3), экинчи 3-5 мм чейин (1/8 1/4 дюйм чейин) дан, ал эми үчүнчү талкаланып майдаланган бүртүкчөлөрдөн турат кайра иштетүү учурунда. Эгер майдаланган Farro чакырык төмөнкүдөй бир рецепт, топурактай же таш менен аралашып майдаланган дан эгиндерин сатып качуу үчүн, бүт нан Farro сатып алууга жана аны электр бүйүрүн / кофе жылмалагыч, Комбайн, же тамак-аш иштеп менен ойлонуп чечимге атоону болду .
Store башка Дан Farro, салкын, кургак жерде бир жабылган идиште.
жан-нан Farro даярдоо (semiperlato же perlato эмес): жакшы жууп, мындай топондой, шагыл, же жаман эгиндеринин бит катары кирлерден бөлбөстөн, жок дегенде, 8 сааттан үчүн коюъуз. Сиз бир нече күн муздаткычка, сууга чылап, аны сактай алат. Андан кийин ал бекем, chewy, ал dente текстура чейин 30 45 мүнөткө чейин, жаап турган шорпо же кабыл алгысы, түз колдонулушу мүмкүн. Сиз эстен чыгарбашыбыз керек бир нерсе деп Farro суюк өздөштүрүү жана бул ишти кийин жибитиш үчүн мындан ары да болот, ошондуктан, ал тамак кийин бир аз олтуруп керек.
сууга Farro 3-катышы: semiperlato жана perlato Farro үчүн сен 1, 15, 30 мүнөткө чейин, түнү Чылап кадам жана аларга түздөн-түз себилип, жаап өткөрүп алат. Тамак-жылдын акырына карата ар кандай ашыкча суу агып чыгып.
Кээ бир Farro Recipes
- Minestrone Шорпо Farro менен
- Емеля Помидорами Farro жана Kale сыра
- Farro Салат мисте, руккола менен чамгыр менен
- Farro, эчки сүтүнөн жасалган сыр жана пиар менен Толтурма Zucchini
- Farro жана сары кычы данына Tabbouleh
- Farro Peas менен Салат, жашыл жана Умалат
- Козу карын, Farro Pie