көп Trinidadians ал гарнир карап да Callaloo, Тринидад жана Тобаго жасалган шорпо бир түрү болуп саналат. Бул салттуу Жекшемби тамак үчүн үстөлгө-ээ болушу керек эле. региондогу ар бир өлкөнүн Callaloo өзүнүн нускасы бар. Trini Callaloo dasheen-eddo бир ичердин жана Таро калтырат-Okra, бир далай, туз, эт , пияз, pimento калемпирдин SCOTCH капот калемпир, көк пияз, Thyme, бардык жаңы бышырылган кокос сүтү .
Эмне керек
- 12 dasheen (eddo / камыштан), кетип калбадыбы!
- 7-майда Okra 1-дюймдук даана кесилет,
- 2 чай кашык туз май
- 1/4 чыны алуубуз пияз
- 4 pimentos кыйылган
- 2 чоң краб кирди кесип
- 1 3-дюйм туз эт бөлүкчөсү, 3-жиликтеп бөлсүн уй же чочконун эти,
- 1, бүт SCOTCH капот калемпир
- 3 бутактары жаңы жапалак
- 4-майда жашыл пияз, ак жана жашыл бөлүктөрү, столго чапты:
- 1 тоок жууса куб талкаланган
- 3 чөйчөкчө суу
- 1 чыны кокос сүтү
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
SCOTCH капот калемпир жана чоң идишке туз башка бардык ингредиенттерди кошуу. аралаштырууга кыл.
идишти жаап, орто жогорку жылуулук үстүнө кой. бир жарага Callaloo алып келгиле.
Callaloo кийин, 15 мүнөт тамак бүт SCOTCH капот калемпирди кошуп, көркөмдөп көрөлү. кайра идишти жаап, шорпо, кошумча 15 мүнөт же курамы менен бышырылган жана жашылча өтө жумшак чейин тамак болсун.
калемпир, далай жана казанда Туздуу тамак алып салуу. бир swizzle таягын же аралашмасын шорпо үчүн сууга Комбайн колдонуу. Татып, зарыл болсо, туз кошуп, өзгөртүүгө.
ысык калемпир жана үндөрдү менен идиштерге салып сорпо менен кооздоп төк.
Сунуштар жана Variations
- Pimento калемпир жумшак, ысык калемпир болуп саналат. Алар таттуу кызыл калемпир сыяктуу бир аз карап, ал эми майда турабыз. Алар сени таба аласыз, жок дегенде ысык жана ачуу калемпир арасында бар. Алар кеч күзгө менен эрте күзүндө жыйнап жатканда аларды Балык же таза сатып алуу.
- SCOTCH капот калемпир pimento тартып масштабдагы карама-каршы аягында турат. Бул жеткиликтүү орчундуу калемпир бири. Эгер тамак-жылы көз-бышылдаган жылуулук күйөрман жок болсо, сиз jalapeno алмаштыра албайт. Yellow адамдар сылыгы jalapenos бар, бирок, алар да ысык тарабында бар. Сиз, аны жумшартып, ошондой эле ар кандай калемпир жаргакчаны жана уруктарды жок болот. Бул spiciest бөлүгү болуп саналат.
- Бул тамак учурунда өтө көп бууланып, анда бир аз суу кошуп уялбай.
- Эгер чөмүлүү Комбайн же swizzle таяк жок болсо, сизге азык-иштеп-жылы тамак шорпо болот.
- Өзү тамак кызмат же күрүч же Callaloo жупташуу өткөргөндо .
- Калган тамак-Эгерде кандайдыр-аласыз аман-эсен чейин эки күн м болушу керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 647 |
| Бардык Fat | 32 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 88 мг-дан |
| натрийдин | 527 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 59 г |
| Тамактанууга Fiber | 35 г |
| протеин | 47 г |