Лэси менен жасалган, каймак-түстүү Elderberry бадалдын гүлдөр (Sambucus Nigra же S. canadensis), elderflower шампан нык даамы менен табигый bubbly, желпи алкоголдук ичимдик.
ысык жай кечинде боюнча уникалдуу жана сергитерлик суу муздатылган кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 7 8 ири (6 дюйм же диаметри) elderflowers (же кичирээк elderflower кластерлерди эки эсе)
- ысык, кайнак суу 2 литрден (чыпкаланган же хлор камтыган)
- 6 литр муздак суу (чыпкаланган же хлор камтыган)
- 1 фунт бал (же 1 1/2 мина кант)
- 1/4 чыны алма сиркеси (же 2 чоң лимон - шире жана кабык - плюс 2 кашык алма сиркеси)
Кантип тапсам болот?
- Elderberry гүлдөрдү жууп жок. Ал камырды алардын табигый: Е.coli болуп саналат. Эле ар кандай курт-кумурскаларды күбүп салгыла коюу сабагы жок.
- абдан чоң күмүш табак менен бал же шекер жайгаштыруу жана кайнак суу 2 литрге да төк. бал же кумшекер толук эриген чейин кыл.
- муздак суу 6 конен кошуу. уксус же лимон ширесин жана Elderberry гүл менен кыл.
- таза dishtowel менен жаап, аралашма, жок эле дегенде, бир күндө эки жолу жасалса, 48 саат бою бөлмө температурасында отуруп көрөлү. Бул эки күндөн-жылдын жыйынтыгы боюнча, сиз ачытуучу белгилерин көрүшү керек: суюктук жогорку аны козгоп, айрыкча, к жана bubbly болот. Суюк дагы 48 сааттан кийин толугу менен али да болсо, шарап же бышыруу ачыткы абдан кичинекей бир чымчым (бир нече бүртүкчөлөр) кошуп, кийинки кадамга өтөр алдында, кээде козгогон, дагы 48 саат күтө туруп.
- ачытуу elderflower так Мешхед электен шампан гүл курчуткум (колдонуу болсо, лимон кабык) төк. сай чокуларында же плакатка баштарынан коюу керамикалык же сыра бөтөлкө таза пластик сода-түрү чаначка Портер которууга жардам үчүн өткөргүч колдон. elderflower шампан, козу карын, же жаман кыйкырат бөтөлкө жарылуу толук жөндөмдүү, анткени .Бөтөлкө шарап куюлган колдонууга болбойт. суюктуктун бетинде менен бөтөлкөлөрдүн алкактары ортосундагы headspace жок дегенде бир сантиметрге калтыруу. Устундардын үстүн камсыз кылат.
- бир жума бою бөлмө температурасында калтырып, "чыгат" (Макаланын башындагы кыскача) бөтөлкөлөр, жок эле дегенде, күнүнө бир жолу. бөлмө температурасында жумадан кийин, муздаткыч, бирок сактап бөтөлкө дагы бир жума, кээде "чыгат" түрткү.
Elderflower шампан бир нече ай бою муздаткычка сактап калат. Аны ичип мурун yeastier ал даамын татып калат. Анын мыкты аны кааласак, куюштуруу үчүн, бери дегенде, 2 жума күт. бал версия бир аз ары кант караганда чыгып сандалып жүрүү керек. акыркы суусундук газдалган жана жонго жагымдуу болууга тийиш, бирок cloyingly ошондой.
Эскертүү: Негизи, бул кычкыл elderflower суусундугу аны ишенүүгө татыктуу шампан үчүн колдонулган жүзүмдүн сорттору камтылган эмес, себеби, бир шампан эмес. Бирок, бул жалпы аты бул жерде колдонулуп келе жатат, ошондуктан, муундан муунга elderflower шампан катары бааланып жатат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 114 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |