"Eierstich", же Royale, Германияда абдан популярдуу так шорпо кооздоп катары колдонулат. Royale бир сууга бышырылган жана кооз калыптарга кесип эмес, көпчүлүк учурда алмаз түрүндөгү жумуртка Custard болуп саналат. Royale Бул рецепт ийгиликке кепилдик бере турган бир нече нерсе бар. Royale көп учурда "Hochzeitssuppe" (үйлөнүү шорпо) колдонулат.
Recipe керек эсеге мүмкүн.
Колдонуу Германиянын Wedding башынан аягына чейин .
Эмне керек
- 1/2 чыны сүт (же каймак)
- 1 жумуртка
- 2 жумуртканын сарысы
- Тиштеп майдаланган Nutmeg үчүн даамын
- 1/4 аш кашык. туз
Кантип тапсам болот?
- Суу сууга (жаса , Бейн Мари Royale Крем үчүн). Сиз Royale жасаш үчүн эки банк идиштерин керек. Бир жылуулук далил .Үсөн же экинчи көмөч ичине жалпак түрү болушу мүмкүн. Экинчиден, ал уюткан эмес, ошондуктан көбүрөөк идиш Custard бышыруу үчүн ысык суу менен өткөрөт.
- Жылуулук меш 300 ° F из. суу боюнча суу бир нече чыны кайнат.
- Марттык менен май Сиз колдонуп жаткан түрү (бир чай чыны болушу мүмкүн, бир ramekin же кичинекей casserole тамак), да, ал эми ылдый жагында жана кам каймак бата мом кагаз кесилген бир кесим менен курчады.
- эле Кайноо чекитине ылдый бир аз көмөч казанга сүттү же кам каймакты жылытуу.
- жумуртка, жумуртканын сарысы, Nutmeg жана туз бирге Beat. дайыма Сабалып жатканда да, жумуртка салып ичке жашап ысык сүт куюп.
- болсо, көбүктөнгөн суу болсун, чечүү. Сиздин түрүндө бир жакшы электен төк. аш болбосун бышырылган жумуртка же ири Nutmeg биттерин чогултуу менен иш жүргүзөт. көбүк ал бышырган кийин жок кылгыла жагымсыз кабыкты пайда болуп үстүнө агып сездирбегенге аракет кылышат.
- Тандырга, көп тамак, анда Custard тамак ичинде кой. Сыртта туруп түрү 2/3 ысык суу куй.
- 20 30 мүнөткө чейин бышырыныз (сиздин Royale канчалык коюу жараша) же топтому чейин.
- Royale мел 20 мүнөт же андан көп (силер да муздаткычка мүмкүн), анан бычак менен Custard жактарын жайлатып бир кесүү бетине unmold жана акырын түшүүчү же түрүндө чыгып Custard барактап көрөлү.
- Эгер сиз түз колдонгон болсо, Royale Мындай алмаздар куйоормандарынарга калыптарга дароо эле кесип алат. Ошондой эле алыныз пайдалана алат.
Эгер Кенедей же кичирээк түрүндө Royale бышырылган болсо, бычак менен чейрек же жарым карыш катмарларды Custard кесип жана кооз калыпты кесип айрым катмарлары колдонуу керек.
сунуштар:
Сиз "Eierstich" кызыктуу үчүн (ачык аралашмада колдонулат-жылдан бери) жашыл үчүн кызыл же чабак петрушка үчүн томат пастасын бир чай кашык менен боёгула мүмкүн. Ошондой эле башка жаңы чөп, бирок даана чокусуна көтөрүлөт, анткени бышыруу алдында электен аркылуу чыпкалоо колдонушу мүмкүн "Eierstich."
кызмат үчүн, шорпо табагынын түбүнө бир нече тыйын коюп, каалаган катары чөптөр менен аны менен кооздоп, ысык сорпону төк.
бир кызмат.
көп күчүн сорпосу булут болуп кете албайт, анткени, сорпосун Royale тамак жок.
Жакшы "Eierstich" жумшак Tofu сыяктуу бир аз болуп, анын жылмакай, шамдагай бойдон текстура үчүн белгилүү. сууга суу мешке бир жарага келсе Royale сындырып мурун ага абаны уруп болсо, майда тешиктүү болуп калат эле да болушу мүмкүн.
тамак даярдоо үчүн башка ыкмалар "Eierstich", бир сууга бир индекс жогорку пластик пакеттерде, аны тамак плита үстүнө суу көбөйүүдө, аны тамак-аш жана картошка көмөч үстүнөн эки казан ыкма менен тамак кирет. Булардын бири жылмакай продукт кепилдик, бирок аз татаалыраак.
Адатта, келтирилген сарысы карата жумуртка жумуртка бир кошумча сары болуп саналат. Сиз кошууга көбүрөөк сүт, жумшак Royale (чечүүгө кыйын). Кээ бир "Eierstich" Recipes жок сүттү же кам каймакты, же жөн гана бир аз бар. чейин Experiment бул сиз үчүн иштейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 162 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 190 мг-дан |
| натрийдин | 213 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 6 г |