Shoyu tamago, же япон соя соусу жумуртка, үйдө даярдоо үчүн жеңил, ал эми эки гана компоненттер менен, тез жүргүзүлүшү мүмкүн. Соя соусу жумуртка менен сухие негизги бири Жапон ашканасы , ошондой эле бир эле ала алат табитти же түшкү тамак , мисалы, мененки же кирген Bento (куту) түшкү . Дагы бир жапон тамак shoyu tamago пайда үчүн Прянигиниздин катары мүмкүн окна (сорпосун кесме), же кошумча тамак үчүн кооздоп катары.
Shoyu tamago жаткан оор жумуртка бышырып кесилген жана караңгы соя чыгы менен кирдеген. Сиз кайнатылган жумуртка келсе, бул соя соусу менен татытылгандай берүүдө бирдей эле даамдуу болот. Көрүнүш жагын айтсак, бул жумуртка салттуу катуу жумуртка көпчүлүк батыштыктар бышырып көнгөн караганда бир топ айырмаланып турат. Shoyu tamago ак эмес, тескерисинче, алар даамын үчүн артыкчылык жараша, кочкул жашыл жарык Тан түстүү жетет.
Бул жумуртка көрүнүшү алданып Мехтеран сезилсе да, чындыгында, алар даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Мисалы, рецепт эки гана азыктарды талап кылат: соя соусу жана кыйын-кайнатылган жумуртка.
ары аштоолорго катуу кайнатылган жумурткалар соя чыгы менен санааларга, кайраттуулук жана туздуу, анын даам болуп калат. Бул жумуртка даамын көзөмөлдөө үчүн, бирок, абдан жөнөкөй. жумуртка бир аз туз чыгаруу үчүн кыска бир мөөнөт үчүн тик уруксат берүү (бир-эки мүнөт) жана туздуу shoyu tamago үчүн узак (беш мүнөт же андан көп).
Ал катуу кайнатылган жумурткалар учурда кароосуз узак суммасы бышырылган соя соусу бир идишке калган сунуш кылган эмес. жумуртка тез соя соусу өздөштүрүү жана тез өтө туздуу болот.
Эмне керек
- 4 катуу кайнатылган жумурткалар
- 5 кашык
- соя соусу (кезектеги же кара)
Кантип тапсам болот?
- жумшак жана катуу өз каалоосу менен бышырышты чейин жумуртка кайнат. жумуртка аз салкындатып, октор менен алып барууга мүмкүнчүлүк берет. кандайдыр бир кичинекей номиналдык нанды алып, суу менен чайкоо. бөлүп коюу.
- чакан идишке бир жарага соя соусу алып. жылуулукту өчүрүп коюу. Андан кийин жумуртка кошуп. резина spatula же жыгач кашык менен (жумуртка күлөт болуп калбашы үчүн,) акырын жумуртка айланып, соя соусу аралашмасы менен шыбап жумуртка жылдырып. Керектүү түсү же даамын чейин соя соусу менен жумуртка тик улантуу. Бир аз туз даамы үчүн эки мүнөткө чейин, жакшы туздалган жыт беш мүнөт же андан көп.
- жумуртка жана соя соусу: White каалаган болсо ары marinating муздаткыч айнек идишке сактоо жана жайгаштыруу үчүн берилиши мүмкүн. жумуртканы каалаган түстө же даамы кайраттуулугу жетишилген чейин идишке мезгил-мезгили менен күйгүзүү. Керектүү даам жетишилгендиги соя соусу аралашуусунан келип жумуртка алып салуу. Ар бир калган соя соусу аралашмасы үч күн, муздаткычта сакталат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 92 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 208 мг-дан |
| натрийдин | 1,257 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 9 г |