Easter кечки тамак үчүн мыкты шараптары, тандоо

Бул Easter кечки тамак менен сахнаны алуу Балык, козу же өкмөт кабырга болобу, биз акыркы бир нече мыкты коюмду жалпыланып койдук Easter шарап жупташтыруу . Салттуу Easter тамак, кечинде кылган орто күнү болобу же андан көп капталган Балык же куурулган козу сезондук жаз келсе менен кызмат сурайт. Өкмөт кабырга жана канаттуулар тасмалар, ошондой эле бир кыйла классикалык жол киреге ылайыктуу, бышырып туруп-ин эле, Easter жекшемби күнү столго жол болушу мүмкүн.

Easter киреге мыкты кыялкеч

Жердеги адам кандай болсо, Syrah негизделген шараптар козунун этин, кээде gamey, көп чөп-толуп тамак үчүн табигый жупташуу өнөктөш. California Рубашка алгалап жемиши салттуу бышырылган балык жана жашылча-жемиш кууп тараптардын бир аз таттуу жактарын терип үчүн күчтүү ишти кылат. Ал эт жана өкмөт сайды + келгенде, Cabernet Sauvignon, Бордо чекме жана түз Merlot темалар туура багытта коштоштуруудан болот. бир жагынан эжем менен кызмат кылуу - закускалар, салаттар жана жечү-жүктөлгөн параметрлери? Анан мезгилге-жетеги менен тамак-аш, ар кандай майрамдык шыгым жана ар түрдүүчө, абдан таза даам алып Alsace, Испания, Италия же айрым snazzy (жана кымбат эмес) ичинен шуулдама шараптарды текшер. Easter кечки ... сабиз, торт классикалык аягында үчүн сүрөттүн-кемчиликсиз, шарап да барбы? Эч нерсе эмес, бул жеңил-бара, таттуу тарап менен коё берип, Италиянын белгилүү Moscato . дагы рухтун жетеги менен сатып бир аз шарап керек? мындан ары Мына, биз сиздин Easter Dinner шарап көнүгүүнү Баштоо үчүн кээ бир жакшы көргөн акыркы чыгарылыш шараптар чогултуп койдук.

• 01 12

  Guigal сарайларды Иртыш 2011 (FR) $ 13

  А Рона өрөөнүндө классикалык, балким, Рона өрөөнүнүн кең дүйнөгө бут каалап үчүн абдан популярдуу материалдар даражадагы шараптарды бири. түрүндө 2011-Guigal Cotes дю Рона салттуу GSM негизделген чекме (Grenache, Syrah жана Mourvedre) алып келет

  49% Syrah, 46% Grenache жана 5% Mourvedre. Түтүн, жер, кара калемпир, жылуу бөлдүк коюшу компоненттери менен катар, кызыл жана кара жемиш бир Кызыганча айкалышы бөтөлкөлөрдүн өз жол. Рона өрөөнүндө Редс аралашмасы менен үстүнө розмарин же көкөмерен менен, айрыкча, куурулган козу, козу менен жасалат. Ошондой эле баалуу жана жакшы жасап, бул Рона кызыл кайра-кайра сапаттагы мазмун берет.

• 02 12

  Grgich Hills Рубашка 2011 (CA) $ 35

  Бул эр-атай, классикалык Нап Valley Рубашка Нап өрөөнүнүн түндүк жагын жайгашкан Calistoga менен 30+ акр жүзүмзарынын болушат. басымдуу бөлүгү түндүк-туш күн таасири менен өсүп, жүзүм жарык эртең менен күн мол жыйнайт, ал эми түштөн кийин нурлары өзгөчө, алкоголдук-кылдыра турган табынан түрдөгү жатат. Ошондуктан, биз, адатта, California Син көрө жөнөкөй 14,5% спирт эмес, 15%. Red жемиш BlackBerry бир лемиканын жана мүнөздүү кара калемпир Түтөтүлүүчү заттар менен ордун даам сезүү, өздүк басымдуулук кылат. Petite Асир бир толкун сызык (2% келтирип) кара кочкул кызыл түстүү компоненттерин аш кошуу жана күчөтүүчү менен структуралык бүтүндүгүн өрчүндөйт. Мен бул шарап даам кызыгуусун жана интегралдык интрига да кошуу үчүн жөнөкөй эмен ТААСИРИ, чоң эмен челектерде жаштагы жатат жагат. козунун топурактан мүнөзү менен жупташуу үчүн, өзгөчө, бул 2011-Grgich Hills Рубашка бул Пасхага табактагы ашык тайманбастык жана даамдары көп gamey даам артта сакталып, бузулбай турушу үчүн күч сынашты. Мен күбөлөндүрүлгөн органикалык жүзүмзарлар менен Grgich Hills чарбаларды сөз беле?

• 03 12

  Иордандын Merlot 2012 (Ысрайыл) $ 27

  ал Пасха Ысрайыл бир шарап көрсөтүлө турган аз радиокомпанилардын сезилиши мүмкүн, ал эми калгандары, бул "кадыресе" Адал, жабышчаак таттуу кызыл шарап эмес, ишендирди. 2012 Иордандын Merlot Эски Дүйнөлүк жана New World региондордо да 30 Merlots $ астында мыкты менен урушка даяр болот. кургатылган чөп жана моюн сунган тамеки жалбырагынан бир кооз олжосунун менен бышкан мөмө-жемиштер бир кыйла бышып жүргүзүү жана кара шоколад бир чачат даам ансамбли жүзөгө салыкка, 2012 Иордандын Merlot толук денесин жана толук чай аяктайт көрсөтөт. Хам же козу менен бирдей келген, ошондой эле Сөөксүз адыг же бышырылганыбы канаттуулар ээси, бул жүрөктөр шарап Easter столго маанини жана наркын эъ мыкты келет.

• 04 12

  Rte Нап Valley Sauvignon Блан 2015 (CA) $ 28

  Clif бүлө Winery тартып Нап Санк-Хелена бул 100% Sauvignon Блан жаз кыйкыра! Ultra таза жана лимон жана лайм темаларды жандуу макетти ширелүү тропикалык мөмө келген бүт жүктөлгөн, бул өзгөчө Sauvignon Блан жечү тамак-аш, ар кандай жакшы адам менен баш кошууга карата толугу менен алат, куурулган уруктуу-толуп канаттуулардын, куурулган чочко жолдору жана азыктары менен фантастикалык костюмдар же сезондук салаттар (айрыкча, эчки сыр менен жарышуу).

• 05 12

  Hawk жана Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Red Hills сыры жылы California анын Lake округ Бул чектелген өндүрүш Cabernet Sauvignon түндүк Mayacamas тоолорунда жакшы эле жерде жайгашкан жана аны менен бирге катуу Demeter Biodynamic күбөлөндүрүүнү Бирздаи. Эмес, типтүү California Cabernet, бул бөтөлкө дээрлик Эски World жарашыктуулукту, балким, бул түздөн-түз погреб иштери, балким, Бордо-жетеги Petit Verdot тийип деп 80% жаңы French Oak, же минимализм салттарын да жүзөгө ашырат; эмне бул шарап суммасы өкмөт кабыргасын өзгөчө бир Easter Кечки тамактанууга чакырып кири- шине болуп саналат.

• 06 12

  Lynmar Winery орус River Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, көпчүлүк азык-достук жана түрдүү шараптарды бири, жана California орус River Valley Sonoma абдан мыкты Pinot Noir курмандыгына бир жашайт. Lynmar, алардын 2013-жылы столго алты орус River жүзүмзарларды жемиш алып келүү менен да мыкты үйлөнгөн орус River Pinot кереметтүү гранат түстүү компоненттерин баса аралашып кара алча, клубника, малина жана мөмө-мүнөзүн бүт Vanilla жылуу ачуу менен берип, таттуу калемпир жана бөлдүк. козу карын темалар, соустарды менен коштоштуруудан үчүн Perfect, бышып семга же куурулган тооктун эти, чочконун эти перзенттеринин менен standout, бул өзгөчө Pinot Noir бир Easter кечки сунуш үчүн түрдүү шараптарды бири болуп калат.

• 07 12

  Rombauer Нап Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Сиз Easter кечки тамак үстүндө классикалык Нап Valley Cab менен нук чейин нерселерди буруш үчүн издеп жаткан болсо, анда 2012-жылдын Rombauer Cab бир чанач бутактарга келет. Нап Өрөөндү абдан кадыр-барктуу аталыштары (Atlas чокусу, Calistoga, Howell Маунтин, былтыр Veeder, жалаа, бугу секирик, жана Санкт-Helena) айрым жемиш бышып, ал эми жаңы French Хартс 70% 17 айга чейин жеткирген, 2012 Rombauer Cab караңгы жемиш умтулган ассортимент көрсөтөт. Сатуу, jammy кара өрүк, чие жана анын айырмачылыктары кабыгынан жана кедр айырмалоочу белгилер эмендин анын күчтүү таасирине жылуу. эт менен бирге кызмат кылып, өкмөт ичке сайды +, же куурулган козу, толугураак орган туруктуу аягына жана туруктуу даам даттануу Ideal Easter ыкмаларды олуттуу бут чейин берет.

• 08 12

  Chateau Des Annereaux Лаланд де Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Бордо менен козу, эгиъиз эки буурчак сыяктуу эле, алар бири-бири үчүн гана ишке ашырылат. Бордо Бул жеткиликтүү элчиси бардык органикалык жүзүм арткы боюнча курулган жана мөмө-жемиш, структуралык компоненттери жана эмен таасири ортосундагы олуттуу бир бүтүндүктө далили. Тамеки жоомарт өлчөм менен, ошондой эле кызыл жана кара жемиши мүнөзүнө салып таянса бир таттуу мамиле Espresso бир кыйытма, Ч.. Des Annereaux сиздин Бордо Бак үчүн жарылуунун көп убада кылат.

• 09 12

  Байыркы Peaks Renegade 2012 (CA) $ 20

  кайра Syrah карай олуттуу ийкеп, бул Paso Robles негизделген Winery бирге чыгармачыл кызыл шарап бышып Syrah Алтайдын артына куруп койгон күнүн (71%), Аргентина (24%), жана Petit Verdot татыктуу тире (5 %). козу, кой этинен, бышырылганыбы козу жана бир стойкага идеалдуу, 2012 Renegade эле бышып, мөмө-алдыга жылыш менен өнөктөш даяр турат, BlackBerry ичинде даам бир ууч болуп, төмөн жактан пайдалуу компоненттерди жана мокко даамдуу smidge айнек өз жолун иштешет. Ошондой эле өкмөт сайды жана калбыр эт менен жупташуу үчүн идеалдуу, куурулган өрдөк жана бир аз -Мунун Easter Dinner Барбекю менен сызыкча үчүн.

• 10 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Германия) $ 20

  Бул салттуу, алыш-кургак Riesling убакыт-урмат, бир-постто өскөн жүзүм менен Германиянын шабдаалы Mosel өрөөнүндөгү курушуп, "жүрөк-түспөл" Trellis системасы. Органикалык жер семирткичтерди өкүм сүрүп, аз түшүм жемиш билдирүүгө жана тубаса актыгыбызды сактоого үндөгөн. тышкаркы кургак стили көп салкын, түндүк климаттык аймактарында калган шекер жана катуу Кислоттулукту жагымдуу таасирдин ортосундагы драмалык салмактуулукту далили. Жылтылдаган бий спирт көлөмүн өтө жөнөкөй 10,5% менен алып жүрөт. Албетте honeyed, бышырылган, же коргошун бул Riesling жаңы өрүк жагдайларына тамак жана жашыл алма сыдырма баса же жокпу, баарын балык менен өнөктөштүктө үчүн жасалган.

• 11 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Балким, көп түрдүү газдалган лашында шараптарды бир айланып, бул Dial-ырахат жупташтыруу сыймыгына ээ айнек менен табактын бир кереметтүү жаңы ойноорун алып келет. салттуу Шампейнден эле ыкма менен жасалган, чаначтай болуп жаткан экинчи ачытуучу менен, бул лашында 100% реалистмин чейин иштелип жатат. өткүр Citrus бир брызги менен бирге ачык кызыл мөмө жазууларды талап кылат, жана ачыткысынын үстүндө өткөргөн 9 ай менен, өзгөчө кылдат жана каймак текстурами кызыктуу эмес. Балык жетеги менен тамак-аш, ар кыл адамдар менен коштоштуруудан үчүн кемчиликсиз жана бирдей жечү-тематикалык тараптар, закускалар, ышталган семга, канаттууларды жана башка ар түрдүү чече алат.
  
  

• 12 12

  Ruffino Prosecco (Италия) $ 12

  Glera жүзүм жана Италиянын Veneto областынын түндүк-чыгыш бурчундагы бекем негизге табуу жасалган популярдуу Prosecco, газдын жана алмадан жана өрүктөн күтүлүп даам алкагында даам Pep көп далили. көбүкчөлөрү камалып, анан бөтөлкөдөгү жаткан Prosecco экинчи ачытуу, дат баспас болоттон жасалган танк болот. Бул жараян Шампани мыкты илхам бөтөлкөгө көбүгү басып салттуу ыкмасы караганда бир аз көбүрөөк үнөмдүү болуп саналат. Perfect бир Easter Dinner аператив же закускалар, салаттар, кесүү же канаттуулардын ээси үчүн жеңил кошумча катары, Ruffino анын Prosecco Алар шарап, сыра же коктейлдерди артык болобу, коноктор үчүн жеңил буйрук менен айнек болуп саналат.