01 03
Jam, Jelly жана мармеладды ортосунда кандай айырмачылык бар
Салттуу Blackberry Jelly. Getty Ортосундагы айырма, джем, джем жана джемдердин
Мен эч кандай сезондук мөмө-жемиштер бир үзүрлүү forager да арзан, же жакшы эле чыгып, менмин. алар көп болгондо, ал мөмө-жемиштерди алыш үчүн абдан жеңил болуп саналат. Ошентип, кыштын ортосунда столго жай күн алып эмне татынакай джем, ичи же бир мармелад салып буруш үчүн артык. Бул тосмосунун чейин мөмө, мөмөлүү же чарбадан жемиштер, мезгилдүү чогулуп, жыл бою кызмат кылууга коруктардын киргизилген эмес. Бирок, эмне үчүн?
Джем, джемдерди жана коруктары бар турган үлгүлүү инсан бөлүгү түштөн кийин чай. Сиздин кытырак боюнча мармелад албаган мененки күнөө кылган болот +. Сиз көбүнчө бири-биринен абдан арзан, ар кандай супермаркетинин бул баарын сатып алууга болот. Бирок, өз даярдоо ушунчалык көп болгондуктан, абдан кызыктуу, жана мындай ырахат достор жана үй-бүлө үчүн сунуш кылган.
Бирок, алардын ортосундагы айырмачылык кандай? билиш үчүн кийинки беттеги текшерүү.
02 03
Айырмачылыктар ортосунда чайнап,, джем мармеладды
Роуэн Берри Jelly. Getty Images Jam, желе, мармелад ортосундагы айрыма
Jam дайыма бүтүндөй же коюу чыгаруучу, кант менен Жыгачтан үчүн бышкан жер-жемиштерди, кесип жасалат, билген, таралышын. Jam катырак, көздөй lathered жаткан жаңы нандыкындай же мындай Bakewell катары Тарталетки үчүн база катары пайдаланылат.
Jam, туура жана тукумсуз идиштерин салып Эркинбек болгондо, тамак-жылы тыгынына канттын санын да бир жылга чейин сактап калат сактоо (эсеп) сапаттар жардам берет.
Jelly жемиш жана кант гана ширесин колдонуу менен жүргүзүлөт. бүткөндөн кийин, ал ачык жана газдалган болушу керек. Бул Драгуша кездеме же килкилдек мүшөккө аркылуу акырындык менен түндүн мамиледе болушу үчүн, мөмө, бир жолу бышырылган муктаждыктарына эле бир аз татаал ыкмасы болуп саналат. Бул ширеси жолу чогултулган, анда кооз так сүтүн өндүрүү үчүн кант менен бышырылган. жемиш жана чиригени менен иштетүүдө же агып, үстүнөн кандайдыр бир аны дагы эле жакшы болот, бирок майы булут болот, сулуу эмес.Jelly кытырак жана нандыкындай боюнча тапта ошол эле жол менен колдонсо болот, Тарталетки бир база катары эмес,; бул абдан бат эрийт. сүтү үчүн дагы бир жакшы пайдалануу кызбы жана соустун же чык чыгып кетүүгө аракет болуп саналат. Redcurrant көбүнчө колдонулган бири болуп саналат. Quince жана Роуэн анын сүтү, оюн жана сырдан жакшы шерик кылат.
Ризамын саган гана Испания, Португалия чейин катуу Seville Өйдө тартып тапта, бирок жасалган окшош. Аты Ризамын саган бир Quince сары таралышынын Текстура окшош көчүрүп болот португал Marmelos, таандык.Ризамын кытырак боюнча мененки көбүнчө жеп жатат, ошондой эле өрдөк жана ушуга окшогон кээ бир тамак колдонулган губка кууруйт .
Lemon Curd , ошондой эле лимон Сир катары белгилүү болгон, лимон, жумуртка, сары май менен жүргүзүлөт. Ал аз кант анда камтылган деп тыгынына же желе айырмаланат жана салттуу сактап алпурушуп жатканда эмес, кабыл жуманын ичинде отуруп жеш керек.03 03
Кабыл алуу Jam желе жана Ризамын саган
Ризамын саган. Getty Даярдоо Jam, Jelly же мармелад.
варенье, Желенин же мармелад кабыл алуу ачык жана жабдуулар же убакытты көп талап кылбайт. Jam, Jelly жана мармеладды Менин 10 сунуштар сени аркылуу жетектейт.
Эскертүү: Улуу Британиянын тапта АКШ желе деп эмне болуп саналат. Улуу Британияда Jelly жакшы Штаттарда лени деп аталат. Түшүнүксүз, бирок чындык.