Blatjang Кейптаун малай чыгышы өтө кызыктуу, жана толугу менен Түштүк африкалык негизги болуп саналат. Бул өлкө катары белгилүү эмне үчүн дагы бир мисалы болуп саналат "Радуга эл," blatjang келип чыгышын, анткени Сиз Индонезия, малай, Индия жана голландиялык таасир берет. тилдик жок голландиялык бирикменин аты өзү абдан бир Afrikaans сөз бар. Чынында, чыныгы сөз blatjang бир Чатни үчүн толугу менен байланышы татымал болуп саналат малай сөзү "belacan" же Индонезия сөз "blachang" салыштырууга болот. Belacan ачытылган чаян жана prawns жасалган көчүрүп, ордуна ашкерелөөсү жана Түштүк-Чыгыш Азия curries жана сорпого бир даам жогорулаган болот.
Чатни экинчи жагынан, ал жасалган эмне Түштүк Азия толугу менен ырахаттануу бир түрү эмес, таттуу, таны жана кээде Fruity турат жараша түзөт. Балким, байланыш деп belacan жана blatjang да (канал) боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн коруктары бар жана андай curries, бышырган жана башка тамак үчүн Sambal же кошумча катары даамдаткычтары катары колдонулушу мүмкүн. Blatjang эл bobotie менен татымал, дагы бир белгилүү Кейптаун малай табактын жана өлкөсүнүн улуттук тамактары бири катары кызмат кылып жатат. Чынында, bobotie мурдагыдай эле, сен менин текшерип болсо өрүк тыгынына Бирок, менен жүргүзүлөт bobotie салышы, мен кээ бир blatjang (ысык жана өткүр канал) ордуна качып экендигин байкоого болот.
Ошентип, сен акыркы дээрлик дайыма шабдалы, өрүк турган менен, кошумча жылуулук chillies жана Чатни салыштырганда бир жумшак ырааттуулук менен жемиш Чатни жана blatjang ортосунда чыныгы айырмачылык бар бекен деп ойлонуп талап болушу мүмкүн. Аны айтып, чынында эле, кыйын болсо да, бирок, ар бир канал эмес, blatjang бар, ар бир blatjang бир канал болуп жалпы консенсус сезилет.
Эмне керек
- 1 фунт / 500г шабдалы (кургатылган)
- 1/2 фунт / 250г өрүк (кургатылган)
- 1 фунт / 500г лук (кызыл)
- 1 фунт / 500г кант
- 13 1/2 доллар / 400мл уксус
- 3 аш кашык Worcestershire чыгы
- 2 чай кашык чили порошогун (= тт =)
- 1 чили калемпири (бүткүл, кургатылган)
- 2 чай кашык туз (чай кашык)
Кантип тапсам болот?
1. түнү сирке кургатылган шабдаалы жана өрүктү бүт отуруъуз. Бул аларды кайра-гидраты жана томолок болуп берет. Жибек же тамак-аш кайра иштетилген чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды таштагыла.
2. Тамак-аш иштеп жаткан пияз Chop же таш.
3. үчүн 20 мүнөткө акырын казанга жана жылуулук бардык курамы кант кылдат таркатуу уруксат берүү үчүн жер.
4. орто жылуулук менен жаап жана кээде козгогон эле 1 саат бою себилип уруксат берүү.
5. Бир жолу даяр, жол? Ысык салып куюштуруу чейин 10 15 мүнөткө чейин муздап, арылтуу идиштери. мөөр болгула, салкын, караңгы жерге сакталган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 66 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 220 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 2 г. |