Бул колго Каджан Boudin да Boudin Монбландын бет катары белгилүү болгон, пияз жана татымалдарды менен бирге, чочконун эти, боор жана күрүчтү салттуу аралашмасы болуп саналат. Лыкка аралашма окшош Каджан кир күрүч .
үй колбаса куурулган же жай кабыл алгысы же бышырылганыбы мүмкүн. Бул партия же tailgating иш-чарага даярдануу үчүн мыкты колбаса болот.
Эмне керек
- 2 мина чочконун эти (болжол менен 30 пайызы майы)
- 1 1/2 мина чочко боор
- 2 чай кашык туз
- 2 чай кашык кара мурч
- 3 мейиз жашыл пияз (coarsely майдаланган, бөлүнгөн)
- 1 чоң пияз (кесип)
- 12 чөйчөкчө күрүч (бышырылган)
- 1 кашык петрушка (майдаланган, бөлүнгөн)
- 1 Андан кийин өкчөмө таш колбаса жабуучу
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казанды чочконун эти, боор, туз, калемпир жана кара мурч кой.
- суу менен жаап жана жарага, андан кийин төмөн температураны төмөндөтүү алып.
- эт чейин Кук абдан назик жана кыйрап жатат.
- бир жапкак кашык менен сорпосун этин алып салуу. четке сорпону коюу.
- кеседе петрушка Reserve 1/2 майдаланган жашыл пияз чөйчөк жана жарымына жакыны жана бөлүп койду.
- Дагы эле жылуу, ал эми эт, жаргылчакка тартып калган көк пияз жана петрушка менен пияздын.
- камдык 1/2 чыны жашыл пияз менен эт аралашмасын Mix калган петрушка, күрүч жана нымдуу сырткы үчүн корголгон шорподон жетиштүү.
- Мисс колбаса stuffer колдонуп колбаса трубалар кирип кийинип.
- м же камакка алынышы мүмкүн.
- буу менен жеп даярдангыла. ал кичирейтүү жана Биро жарылып катары кууруу же микротолкундуу эмес.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 686 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 78 мг-дан |
| натрийдин | 339 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 103 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 33 г |