Common Fudge көйгөйдү кантип чечиш керек
Мүмкүнчүлүгү бар, анткени ал силер үчүн болду. Сиз Fudge бир партиясын кабыл жатасыз - ал эми жеңил, кошуу-Гүлкайырдын-каймакты жана дуу түрү жок. Бул мыйзамдуу Fudge , эски модада Fudge, эне Fudge, орнотуу үчүн сабап керек боорукер. Бам - Сиз төмөнкү көрсөтмөлөрдү жана кубаныч чачкан, Fudge коюлануу баштайт, жана жатасыз! Күтүлбөгөн жерден сиз майлуу Fudge болушу керек сиздин казанды рок-катуу шишик бар.
Же балким, сен карама-каршы маселе бар. Сиз козгоп, козгоп, иш жүзүндө өз аз колун коемун, бирок сиздин Fudge эч качан коюлануу окшойт, сен жакшы балмуздак Топпинг боло турган gooey чыгы менен кетип жатабыз, бирок, сөзсүз Fudge катары өтүп жаткан эмес.
Бул жагдайды эки - жана көптөгөн, көптөгөн адамдар - Fudge кабыл алуу Менин жылдары менин башыма. "Жаман Fudge жакшы болот эле." Мен аны чакырып, Fudge өтө жөнөкөй момпосуй сыяктуу сезилет да, Мен эски модада Fudge, чынында, туура иш кылуу абдан татаал деп ойлойм! Ошентип, көп ийгилик сабап качан токтотушу керек экенин билип, көз каранды, бул чынында эле жакшы көргөн жана тажрыйба аркылуу түшүнүктүү нерсе, бир рецепт бетинен окуган жок. Бирок биз ар кандай эски модада Fudge кылып көрсөтүүгө байбиче да жок, ошондуктан Мен эски модада Fudge кабыл алуу жараяны аркылуу алуу үчүн бир нече кагыштарды, амалдарды бар. Бул эч кандай ыкма менен иштеген бышырылсын кант сироп талап кылат жана андан кийин жоон чейин уруп - Сиз, бул ыкма бир мисалын окуп бул текшерип келсе, Эски-Fashioned Buttermilk Fudge салышы.
Эски-Fashioned Fudge кабыл алуунун шарттары
- Сиздин текшерип Кенди Термометрди . Fudge ийгиликке жалгыз ири себеп болуп жатат кант сироп туура температурага чейин бышырылган. Сиздин сироп overcooked болсо, Fudge катуу жана нандуу болот. бышпаган болсо, анда өтө эле жумшак болуп калат жана баары коюлануу мүмкүн. Сиз бул жөнөкөй көрсөтмөлөрдү аткаруу менен башкалар чөгөттүк менен текке ингредиенттердин көп сактай аласыз сиздин кенди термометрди текшерип , андан кийин, тамак учурунда, момпосуй мониторинг ыкма менен белгиленген так температурага чейин, аны алыш үчүн бири-бири менен тыгыз.
- Бир белгилүү Change бар чейин Fudge Beat. Мен алардын Fudge эл нааразы жердик канча каттарды арык жана суюктук менен айтып түшүндүрө албайм. Мен суроо-кийинки суроо, адатта, алар өтө көп жылдан бери, же чын эле карап же сабап, ар кандай көз карашта болгон эмес, алардын Fudge сабап эмес деп айтышат. Бул боюнча-сабап Fudge бир анык белгиси! Өзгөчө Recipes силерге так көрсөтмөлөрдү берем, бирок, жалпы эреже катары, Fudge дээрлик аны сабап иштеп бүткөндөн кийин болушу керек. Бул өтө коюу ырааттуулук менен жалтырак, коюу, жооптор, тунук Fudge салып тунук суюктук, өзгөртүүгө болот. дээрлик Эгер көмөч казанга салып, аны тилип жатканда коюп карап эмес болсо, анда муну сабап жок. Ооба - бул жараян көп убакыт керек болот. Бул ыкма менен партиясын өлчөмүнө жараша, ал эми 5-25 мүнөткө чейин эч жакка алып, ошондуктан, кашык менен бир нече тез түшөт милдетин аткарууга болот деп ойлойм болот.
- Ал ошол эле мурда токтотулсун. качан Fudge сабап токтотууга сөздөрү жогоруда сүрөттөө үчүн колдонулат карагылачы:. "дээрлик койду", "дээрлик коюлган" Бул мен үчүн, бурмалоого алуу кыйын, мен ар дайым ага дагы бир нече чыгарат бергенге аракет кылабыз, анткени, андан кийин менин Fudge көмөч күтүлбөгөн коюу жана кыйын. Fudge мен айтылган жооптор, тунук карап жеткенде ишке ашырылат, жана идиш кайрадан жаап качан Fudge аркылуу изин калтырат. Эгер көмөч казанга салып бурмалоого шыпырып салам, аны текшилёё максатында, бир аз өзгөрмөлүүлүгү керек, анткени сен, аны акыркы дуу же эки берүү алдында токтоп, түзмө-түз маселеси. Бул күч-аракет жумшоо зарыл кадам болуп саналат.
- Ысык суу да бир күнү куткара албайт. сиз абдан мурдагы кадамда ийгиликке жок болсо, жана Fudge да жоон тапкан жана жонокой көмөч казанга салып шыбагын мүмкүн эмес, өтө ысык сууга бир кашык кошуп, жардам берет деп таап! жакын-кайнап жаткан сууга бир аш кашык жөнүндө менен баштап, жана Fudge аны козгойт. Fudge сунам, сен азыр көмөч куят болот, аны текшилөө керек. аны жумшартып, бирок дагы эле өтө катуу болсо, натыйжалуу болушу мүмкүн болушунча аз кошууга аракет кылып, бир аз суу кошуп.
- Сакалчан Жардам Тоо. Мен дээрлик дайыма көмөч жылмакай Fudge сылап менин (таза жууп) колун да колдоноору. Fudge дээрлик коюлса, үчүн, сүргү менен аны жаюу үстүнө сүйрөө жана башка белгилерди кемчиликтерин чыгып кете алышат. ойлуу, сенин колун суулап (же nonstick бышыруу аэрозолдор жука катмар менен чачышып) жана басма сөз жана жылмакай Fudge сылап. суу же май колдору Fudge үстүнөн калкый жардам берет жана жогорку бир калыпта карап берет. Voila - кемчиликсиз Fudge!