ал салыштырмалуу аз бышыруу убакыт өткөндөн кийин, тендер калат бери Балык Tenderloin, Grill боюнча сонун. бул абдан арык, анткени, бирок, Tenderloin тез кургап болот. Бул ыкма менен, чочконун juiciness эки эсе көп дозасын алат, баштапкы коюуда менен биринчи жолу (бул кадам үчүн, жок эле дегенде, төрт саат жол), чочконун эти колбаса топтоштуруп менен андан кийин.
Эмне керек
- 1/2 чыны Кошер туз
- 1/4 чыны күрөң кант
- 4 бутактары жаңы Oregano
- 4 чөйчөкчө суу
- 2
- чочконун tenderloins (1-1-1 / 4 мина ар)
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 кичинекей пияз, чабак
- 4 сарымсак тиштери чабак
- 1 кашык таза Oregano жалбырактар, чабак
- 1/2 фунт чочконун колбаса
- бир толкун Лора жер калемпир
- 1/4 фунт кесинди provolone сыр
- 4 аш кашык Өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- туз жана шекерди таркатып козгогон, аз жылуулук бир чоң идишке Кошер туз, шекер, Oregano сабагын жана суу айкалыштырууга: чочконун Tenderloin даярдап койгон. жылуулук жок идиш алып, суулар муздак толугу менен (силер муздатуу-жылы жардам берүү үчүн бир нече обой кошууга болот) болсун.
- суулар муздайт келгенде, айнек бышыруу табактагы чочконун tenderloins жатты (же болбосо, тамак-аш сактоо пластик пакеттерде) жана туздун (Oregano бутактары, анын ичинде) менен жабат. полиэтилен жана шроттор 4 6 саат менен жабат.
- салуунун даярдагыла: орто аптапта бир аз Sauté көмөч зайтун майын жылытуу. чабак пияз, жумшарып чейин 3 мүнөткө чейин сарымсак жана чабак Oregano жалбырактары менен Sauté 2 кошуу. толугу менен, анан чочко чучук, карта, 1/2 чай кашык Кошер туз жана бир идиштин ичинде жаңы калемпир бир нече жакшы кычыратат менен чогуу аралаштырып муздатып алыъыз.
- тузга чейин tenderloins алып салуу, жана туздун жокко. Pat tenderloins кагаз = лг = менен какшытам +. 1/2-дюйм дыгын таштап, бардык жол кесип туруп, узундугу акылман борборун ар Tenderloin кесип.
- полиэтилен 2 даана ортосунда ар Tenderloin коюп, акырын тик жана 1/4-дюйм Жоондугу менен сапырам. полиэтилен пленкасы жарактан.
- колбаса аралашмасын тегерегинде 1-дюйм чек араны таштап, ар бир Tenderloin өнуккөн тараган. кесинди provolone менен колбаса катмарын камтыйт.
- каратып узак тарап менен, катуу учуна кымтыды да, сенден алыс Tenderloin тоголоктоп. 2-дюймдук аралыгы ашкана жип менен tenderloins коопсуз. Lightly Кошер туз жана калемпир менен өсүмдүк майы жана жыл мезгилине жараша tenderloins туруъуз.
- капкагын жаап менен жогорку Grill жылытуу. боюнча алда канча туура керосинка бергиле, ал эми башка чогун өчүрүү. Мунай барбекю торун, анда шакардуу тарапта tenderloins жатты. Grill жабуу жана ички орточо температурасы 140 ° F 138 ° F жеткенге чейин, 20, 25 мүнөт тамак тез-окуу термометрди .
- бир кесүү комиссиянын tenderloins өткөрүү жана эркин 20 мүнөт төмөн камтыйт. ашкана жипти кыркып, 1/2-дюймдук бүдүрчөлөр салып tenderloins чийиндер, жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 650 |
| Бардык Fat | 35 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 191 мг-дан |
| натрийдин | 9.961 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 64 г |