Брокколи , капуста үй-бүлөсүнө таандык жашыл өсүмдүктөрүнүн бир түрү болуп саналат жана Италия менен Жер ортолук тартып 6-кылымда байыркы Рим мезгилдерден бери келип чыгышын жазыла элек. Бул өсүмдүк кайчылаш сымал "бутак", башкача айтканда, анын ысмын аныктоого жардам берген мини-дарактардын, сыяктуу көрүнөт деп чыгат элек "колу".
Брокколи витамин С, калий, каршы рак касиеттери анын витамин А элементтерине байланыштуу ири өлчөмдө, анын ичинде көп тамактануу ден соолукка пайдалары бар.
Брокколи да холестерин төмөндөтүү үчүн белгилүү, аллергия, кулгуна, ошондой эле мамлекеттик орган, өгөй терини сактоого жардам берет, ал эми көз ден соолугун коргоо. California Америка Кошмо Штаттарында Брокколи көпчүлүк камсыз кылат, жана USDA биз үчүнчү ири өндүрүүчү дүйнө жүзү боюнча, жекече, жылына төрт килограммга орто эсеп менен жеп турат.
Кантип жегиле жана Store Broccoli
Broccoli чийки жеп же бышырылып, көп учурда superfood эсептелет болот. чийки жеп жатканда, брокколи денени өгөй берет sulforaphane көп өлчөмдө камсыз кылат. брокколи чийки дагы ден соолук үчүн көп пайда бериши мүмкүн жеген да, ошол тамак ал жараатын бышкан, бирок crunchy бүткүчө аны буу болот.
данекке жана данга тулку да толук жегенге жакшы болот. Бирок, көпчүлүк адамдар Текстура же татуу артыкчылык байланыштуу данекке жеп калышат. Буудайы баш дебей болсо да, аны менен күкүрт жаап келейинби касиет берет, жумшак даамына жана брокколи slaw сыяктуу кызыктуу Recipes түзүүгө мүмкүндүк.
Broccoli менен сактаса болот ным кагаз = лг = менен эркин, аны кысып , аны муздатуучу. полиэтилен баштык брокколи аба жүгүртүүнү керек эле, сунуш эмес, мөөр басылган. ордуна Perforated баштыктарды колдонуу.
алмаштыруулар
Broccolini, broccoflower, же түстүү капуста көбү тамак-жылы Брокколи өстүрүү үчүн алмаштырылышы мүмкүн. Broccolini кээде "бала Брокколи өстүрүү" деп аталат жана бир Кытай брокколи болуп Брокколи өстүрүү жана думан-LAN ортосунда кайчылаш болуп эсептелет.
үзгүлтүксүз брокколи чоң башын, туурасы уучтай ээ болсо да, broccolini чакан floret менен жука КҮҮГҮМ кирип түзүлгөн.
Башка жагынан алып караганда, broccoflower Брокколи түстүү капуста бир аралашмасы. Бул бышыргандан кийин ар түстүү капуста качан чийки жана Брокколи өстүрүү сыяктуу даамын жаркыраган жашыл түс. Капуста да onenotubyshob- үчүн окшош, бирок аз калория бар. Бул була, омега-3 май кислоталары, ошондой эле ар кандай B топуктуу улуу бир булагы болуп саналат. Бул алмаштыруу бардык тегерегинде Broccoli же нерселерди аралаштыргым келбейт Брокколи өстүрүү үчүн көп алмаштыруу идеялар болуп саналат.
ченөө
- 1/2 фунт брокколи = 1 Кызматты
- 1 орто топ = 3 4 Кызматтын үчүн
- 1 топ = 1-1 / 2 2 мина
- 1 фунт жаңы брокколи = 2 башчылары
- 1 фунт жаңы брокколи = 9 алтын мурутун
- 1 фунт жаңы брокколи = 2 чөйчөкчө кыйылган
- 10 алтын токтогон брокколи даана = 1-1 / 2 чөйчөкчө кыйылган
- 10 алтын токтогон майдаланган брокколи = 2-1 / 2 чөйчөкчө кыйылган
Broccoli Recipes
- Antique Broccoli
- Broccoli Райс Casserole Recipe
- Лимон Сарымсак Broccoli
- Брокколи, пармезан, жана Хам менен Макароны
Cookbooks
- Болумушту Enchanted Broccoli Токой: A жашылча албагыла, жасмыктан-Жангак сосиски сыяктуу тамак менен calzones жана тамак-ар түрдүү.
- Алмурут тартып Zucchini жашылча: Essential Маалымат үчүн: 500 Recipes, 275 сүрөт. Бул колдонмо тийиштүү ар бири тамак кантип 350 маалымат жашылча жана ыкмаларын камтыйт.